ورد الملائكه
01-22-2013, 07:36 PM
دجاج بصوص الكريمة..طبخة رائعة من تطبيق طبخة كل يوم
دجاج بصوص الكريمة
المكونات:
4صدور دجاج مخلية
ملعقة كبيرة زيت زيتوhttp://www.5foq.com/vb/emoticons/eh_s%2811%29.gif
كوب كريمة سائلة2
ملعقة كبيرة مسطردة (خردل)1
ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم1
ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون1
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بشر جوز الطيب.
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب جبن بارمزيان مبشور
الطريقة:
1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجاري وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفرى ويقلب به لمدة دقيقة.
3- تضاف مكعبات الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
4- يضاف بشر الليمون والملح والفلفل إلى الدجاج، وتقلب المكونات جيداً معاً وتترك على النار لحوالي 3 دقائق أو حتى تجف السوائل، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر.
5- تضاف الكريمة وبشر جوز الطيب إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يبدأ في الغليان.
6- تهدأ النار تحت الخليط، وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتكثف الكريمة لحدٍ ما.
7- تضاف المسطردة وعصير الليمون إلى الخليط، ويقلبان به جيداً حتى يندمجا معه تماماً.
8- يترك خليط الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج مكعبات الدجاج.
9- يرفع الخليط من على النار، ويضاف إليه جبن البارمزيان ويقلب حتى يذوب به جيدا ، ثم يقدم مع المعكرونة أو الأرز.
دجاج بصوص الكريمة
المكونات:
4صدور دجاج مخلية
ملعقة كبيرة زيت زيتوhttp://www.5foq.com/vb/emoticons/eh_s%2811%29.gif
كوب كريمة سائلة2
ملعقة كبيرة مسطردة (خردل)1
ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم1
ملعقة صغيرة بشر قشر ليمون1
ربع كوب عصير ليمون
ربع ملعقة صغيرة بشر جوز الطيب.
ملعقة ونصف صغيرة ملح
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب جبن بارمزيان مبشور
الطريقة:
1- تُغسل صدور الدجاج بالماء الجاري وتجفف جيداً بورق المطبخ، ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة، ويضاف إليه الثوم المفرى ويقلب به لمدة دقيقة.
3- تضاف مكعبات الدجاج إلى الثوم، وتقلب به لمدة دقيقتين.
4- يضاف بشر الليمون والملح والفلفل إلى الدجاج، وتقلب المكونات جيداً معاً وتترك على النار لحوالي 3 دقائق أو حتى تجف السوائل، مع الحرص على التقليب من وقت إلى آخر.
5- تضاف الكريمة وبشر جوز الطيب إلى الخليط، ويقلب جيداً ويترك على النار حتى يبدأ في الغليان.
6- تهدأ النار تحت الخليط، وتغطى المقلاة وتترك على النار لمدة 10 دقائق أو حتى تتكثف الكريمة لحدٍ ما.
7- تضاف المسطردة وعصير الليمون إلى الخليط، ويقلبان به جيداً حتى يندمجا معه تماماً.
8- يترك خليط الدجاج على النار لمدة 15 دقيقة أخرى أو حتى تنضج مكعبات الدجاج.
9- يرفع الخليط من على النار، ويضاف إليه جبن البارمزيان ويقلب حتى يذوب به جيدا ، ثم يقدم مع المعكرونة أو الأرز.