طريقة عمل القراقيش 2013 , القراقيش بالشاى 2013 , معجنات 2014

[ريشة حزن العشاق]

• • •


مسآكوم وصبآحكووم جوري معطر |:|
اليوم فوشِت بالنت ::..::
ععن الـ -*-


~~..~~
تعآلوآ نفووش شو القوصه



2013 , 2014 , بالشاى , طريقة , القراقيش , عمل , معجنات

طريقة عمل القراقيش 2013 , القراقيش بالشاى 2013 , معجنات 2014


طريقة عمل القراقيش 2013 , القراقيش بالشاى 2013 , معجنات 2014



المقادير


نص كيلو دقيق
كوب ماء دافيء للعجن
كيس لبن نيدو الصغير ابو جنية ده
معلقتين خميرة فورية صغيرة
كوب زبدة صفرااا
معلقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبار سكر (اختياري )ممكن تقلليهم لو مش عايزاه مسكر بس انا بحبه مسكر شوية
معلقتين سمسم
معلقتين ينسون ( اختياري) اصل بحب طعمه بيدي نكهه حلوة
معلقة كبيرة بكنج بودر




ندخل بقي علي الطريقة


نحط كل المكونات الجافة علي بعض
(الدقيق السمسم الينسون الملح البكنج بودر والللبن البودر)
http://im28.gulfup.com/rbyc1.jpg


وفي كوب ماء دافيء نضع الخميرة والسكر وندوبهم ونترك الخميرة تعمل
وهتعلي ويكون ده شكلها
http://im28.gulfup.com/zlxB2.jpg




نضع الخميرة والزبدة تكون مش مقدوحة تكون سايحة فقط
نضعهم علي الدقيق ونعجن كويس
http://im28.gulfup.com/Bvul3.jpg


هتلاقي العجينة مش بتلزق في ايديك
وهقولك علي تكتين جامدين جدااا
لو لقيتي العجينة بتلزق في ايديك زودي دقيق
لو لقيتيها ناشفة زودي زبدة او شوية مية دافين


انا بحب استخدم العجين عالطول بيكون اسهل في تشكيلة من لما يخمر


كنت دايما بعمل القراقيش الطويلة المرة دي حبيت اغير وعملت الشكل النص دايرة


http://im28.gulfup.com/A2Yb4.jpg
اعمل دايرة واقسمها من النص
وارص في الصينية
http://im28.gulfup.com/LQ1M5.jpg


ده شكلهم لما اترصو وابدأ بالشوكة انقشه بسيط
دي صينية صغيرة لباقي العجينة
http://im28.gulfup.com/cf5w6.jpg



اسيبهم يخمرو في مكان دافيء ساعتين
ده شكلهم بعد ماخمروا
http://im28.gulfup.com/F7wL8.jpg


ادخلهم الفرن علي درجة 200 لمدة نص ساعة علي حسب فرنك
اول ميحمر من تحت اطفي علية واشغل الشواية
بس انا مشغلتش الشواية هنا لان حبيت المرة دي اخليه فاتح ابني كان طالبة كدة
http://im25.gulfup.com/EWvs1.jpg
دي صورة من جوة الفرن شوفوا عشان خاطر عيونكم
من قلب الحدث مباشرةhttp://files.fatakat.com/smilies2012/smiley-laugh.gifhttp://files.fatakat.com/smilies2012/smiley-laugh.gif


http://im25.gulfup.com/0vez2.jpg


http://im25.gulfup.com/7bh53.jpg
وده لما خرج من الفرن


شوفوا شكلها من تحت لونها جميل ازاي
http://im25.gulfup.com/xOkg4.jpg


http://im25.gulfup.com/Xr2p5.jpg
وده شكلها من جوة مقرمشة وبتدوب في الاكل دوب
http://im25.gulfup.com/DUrJ7.jpg


وده طبق مني ليكو وبالاخص للموسة(لميس امة الكريم)
عشان عارفها بتحب المعجنات
http://im25.gulfup.com/KqpV6.jpg





ممآ رآق لي
يآ رب عجبكوم
مودوعي المتوآدع


:teruchan::teruchan:



● ●







| ريشة حزن العشآق |

[خيال فتاة]

http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/13580877231.png (http://www.chat-hozn3.com/up/)

[مــــلــــوكـــه]

سعدتُ..بتوآجدي هُنا
زخم من الإبداع..والجمال
فسلمت أيادي..جلبت لنا كل جميل
ولآحرمنا الله جديدك..الرآئع..
تحيه معطره..برياحين..الياسمين
http://up.3dlat.com/uploads/134028332515.gif