معجنات بالسبانخ واللحمة والصفيحة على الطريقة القدسية

[ورد الملائكه]

http://www.ar-tr.com/vb/uploaded/11720_1187283084.gif



.اليوم بدنا نعمل معجنات ...فطاير بالسبانخ وفطاير باللحمه وصفيحه


العجين : طحين قمح وطحين ابيض -وكاسة لبن - وكاسة زيت ذره - ملح -خميره - رشة سكر - ماء فاتر... تخلط المقادير وتعجين بالطريقه العاديه
http://im19.gulfup.com/8Nu41.jpg


حشوة فطائر السبانخ ..المقادير

سبانخ مغسول ومفروم ومعصور+2 راس بصل مفروم ناعم +عصير 2 ليمونه+ملح +2 ملعقة سماق

فنجان زيت زيتون

الطريقه...

نقلي البصل بزيت الزيتون حتى يحمر ونضع فوقه السبانخ وباقي المقادير لمدة عشر دقائق
هاي السبانخ قبل وبعد

http://im30.gulfup.com/ezGx1.jpg

السبانخ بعد الفرم والعصر
http://im13.gulfup.com/jwHL1.jpg

حشوة السبانخ جاهزة
http://im29.gulfup.com/AuzZ1.jpg

حشوة فطائر اللحمه

لحمه مفرومه ناعمه +2 راس بصل مفروم ناعم+رشة قرفه +ملح+بهار طبيخ+رشة صفار 2 ملعقة زيت زيتون +ملعقه صغيره سماق

نقلي البصل بزيت الزيتون ونضع الحمه فوق البصل حتى تنضج ونضع وباقي المقادير

http://im30.gulfup.com/f8Mj1.jpg
http://im17.gulfup.com/D7vz1.jpg

حشوة الصفيحه

لحمه مفرومه ومقليه +راس بصل +3حيه بندوره مقشره+راس فليفله صغير +عصير 2 ليمونه +سماق وملح +و طحيينيه

نخلط البندوره والبصل والفليفله في الخلاط ونضيفها على اللحمه ونحرك ثم نضع الطحينيه والليمون والسماق والملح ونخلط

http://im14.gulfup.com/PBJD1.jpg
http://im16.gulfup.com/ypjt1.jpg
http://im13.gulfup.com/dm2o1.jpg

http://im13.gulfup.com/dm2o1.jpg
http://im19.gulfup.com/dvhO1.jpg
http://im19.gulfup.com/eQXb1.jpg
http://im21.gulfup.com/ooV52.jpg

الان الحشوات الثلاث مجتمعة هههه
http://im14.gulfup.com/RUse2.jpg

الطريقة

نقطع العجين كرات صغيره ونفردها ونحشوها كما هو مبين في الصور
http://im16.gulfup.com/57fO2.jpg
http://im28.gulfup.com/RP942.jpg
http://im15.gulfup.com/MBPz2.jpg
http://im21.gulfup.com/t0nq2.jpg

http://im14.gulfup.com/1Vat2.jpg
http://im19.gulfup.com/awEP2.jpg

http://im13.gulfup.com/NWB72.jpg


واخيرا المعجنات جاهزة

http://im30.gulfup.com/CUVm2.jpg
http://im28.gulfup.com/4fem2.jpg

وصحتين وعافية:eh_s(21):

[نوسه]

امممم
احاول
اجربهااا
عاشت ايدج
غلاااتي

[اسيل الدلوعة]

دائما متميزة فيالانتقاء

♥

سلمتى على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمتى ودام لنا روعهمواضيعك
♥
لكـى خالص احترامي

[مــــلــــوكـــه]

يمي يمي مبين عيها طعمة
طرح..وج ـلب..ج ــميل
سسلمت..يمنـآآكـ..على..مآآقدمتي..لنـآآ
دمتي..بهذآآ..الع ـطآآء..الج ـميـل
لقلبكـ..طوـوق..ورد
http://i51.photobucket.com/albums/f355/angwbc/Flowers/thfb02e8c363c72729554e01a7663e9f1b.png