فاطمة الطاهرة
11-29-2012, 09:09 PM
(....اعضاء حزن العشاق ....
شحالكم ياربي بخير
..,[ اليوم حبيت آإقدم آإلكمـ وصفات اكلات منوعه كلش موضوعنا حلو:icon26:
اتركم ويا الموضوع واتمنى يعجبكم يالغلا:a_026:
http://img102.imageshack.us/img102/6298/domain53b42c1bd9hs2.jpg
المقادير :
( رقاق مطبق جاهز أو معد محليافي البيت - طبعا اللي في الصورة جاهز من
مخابز السلمان ببريدة وعندنا هنا نوعين فيه بر وفيه أبيض حسب الرغبة ,
بصل أخضر مقطع , طماطم مقطع , بصل عادي مقطع , زيت نور ,
5 بيضات , ملح , بهارات , بيضة جانبية لغرض دهن السطح الخارجي
من المطبق بعد أن نخفقها طبعا والدهن يكون قبل أن ندخل الصينية في الفرن )
* ملحوظة :
هذه اقل مقادير ممكنه وتم وضعها هكذا لغرض تسهيل العملية عليكم,
وإلا في الغالب يكون هناك اللحم المفروم أو الدجاج وهو ما يعطي المطبق فرق
في الطعم والنكهة ويكون هناك مقادير أخرى أيضا حسب الرغبة
نبدأ في تكشين البصل بعد تحمية الزيت
http://img185.imageshack.us/img185/5243/domain2ee5660966ew7.jpg
نضيف البهارات والملح
http://img140.imageshack.us/img140/9168/domaineb2ad8fa24gn8.jpg
نضيف البيض بسرعة على المقادير ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
يجي الآن الشغل اللي قلت لكم في البداية وهو طوي الزوالي خخخخخ
كما سترون الصور تشرح الطريقة ولكن سنكتب ونعلق على كل صورة
ولو بكلمة واحدة:
وهذي طريقة أخرى أسهل لعملية التطبيق
نضع من خليط البيض اللي سويناه ثم الطماطم
http://img301.imageshack.us/img301/1928/domain251993586bad9.jpg
ثم البصل وقليل من البيض المخفوق
http://img403.imageshack.us/img403/6042/domainb8b7e4bfc9vx6.jpg
ونبدأ بالتطبيق للأطراف كالسابق
http://img164.imageshack.us/img164/1138/domaind5b9bd6bbcux8.jpg
وتستمر العمليه إلى أن نقوم بلف الكمية المطلوبة والمناسبة
الآن نجهز الصينية ونصب فيها القليل من الزيت حتي يسخن
[نبدأ بصف المطبق في الصينية على النار ونراقب من قريب
http://img164.imageshack.us/img164/8537/domainec0fc27f74bh0.jpg
نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الإنتباه ألا تحترق أي تقلب بسرعة
من ثم تكون جاهزة للتقديم.
صحتين وعافيـــة
شحالكم ياربي بخير
..,[ اليوم حبيت آإقدم آإلكمـ وصفات اكلات منوعه كلش موضوعنا حلو:icon26:
اتركم ويا الموضوع واتمنى يعجبكم يالغلا:a_026:
http://img102.imageshack.us/img102/6298/domain53b42c1bd9hs2.jpg
المقادير :
( رقاق مطبق جاهز أو معد محليافي البيت - طبعا اللي في الصورة جاهز من
مخابز السلمان ببريدة وعندنا هنا نوعين فيه بر وفيه أبيض حسب الرغبة ,
بصل أخضر مقطع , طماطم مقطع , بصل عادي مقطع , زيت نور ,
5 بيضات , ملح , بهارات , بيضة جانبية لغرض دهن السطح الخارجي
من المطبق بعد أن نخفقها طبعا والدهن يكون قبل أن ندخل الصينية في الفرن )
* ملحوظة :
هذه اقل مقادير ممكنه وتم وضعها هكذا لغرض تسهيل العملية عليكم,
وإلا في الغالب يكون هناك اللحم المفروم أو الدجاج وهو ما يعطي المطبق فرق
في الطعم والنكهة ويكون هناك مقادير أخرى أيضا حسب الرغبة
نبدأ في تكشين البصل بعد تحمية الزيت
http://img185.imageshack.us/img185/5243/domain2ee5660966ew7.jpg
نضيف البهارات والملح
http://img140.imageshack.us/img140/9168/domaineb2ad8fa24gn8.jpg
نضيف البيض بسرعة على المقادير ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
يجي الآن الشغل اللي قلت لكم في البداية وهو طوي الزوالي خخخخخ
كما سترون الصور تشرح الطريقة ولكن سنكتب ونعلق على كل صورة
ولو بكلمة واحدة:
وهذي طريقة أخرى أسهل لعملية التطبيق
نضع من خليط البيض اللي سويناه ثم الطماطم
http://img301.imageshack.us/img301/1928/domain251993586bad9.jpg
ثم البصل وقليل من البيض المخفوق
http://img403.imageshack.us/img403/6042/domainb8b7e4bfc9vx6.jpg
ونبدأ بالتطبيق للأطراف كالسابق
http://img164.imageshack.us/img164/1138/domaind5b9bd6bbcux8.jpg
وتستمر العمليه إلى أن نقوم بلف الكمية المطلوبة والمناسبة
الآن نجهز الصينية ونصب فيها القليل من الزيت حتي يسخن
[نبدأ بصف المطبق في الصينية على النار ونراقب من قريب
http://img164.imageshack.us/img164/8537/domainec0fc27f74bh0.jpg
نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الإنتباه ألا تحترق أي تقلب بسرعة
من ثم تكون جاهزة للتقديم.
صحتين وعافيـــة