عجين الميل فاي

[برنسيسه الحب]

http://up.arab-x.com/May12/0Kt76276.gif

عجين الميل فاي


http://cook.aarabladies.com/wp-content/uploads/2011/09/img121.jpg

كمية تكفي:خمس افراد
وقت التحضير:
20 دقيقة
وقت الطهي:
30 دقيقة


المقادير:


كوبان من الدقيق

ثلاثة أرباع كوب من دقيق المخبوزات

زبد

كوب ماء بارد جدا




التحضير:


حضري وعاء اخلطي فيه الدقيق ودقيق المخبوزات ،

أضيفي الزبد واخلطي جيدا بمضرب يدوي .

- قومي بإذابة الملح في الماء ثم صبيه تدريجيا

إلى خليط الزبد والدقيق واخلطي جيدا .

قطعي العجين إلى كرات ثم غطيه بكيس بلاستيك وضعيها

في الثلاجة لمدة 45 دقيقة (يفضل لمدة ليلة كاملة).

- أخرجي العجين من الثلاجة ثم انثري كمية من الدقيق على رخامة مطبخك

أو أي شيء مسطح نظيف ثم افرديها بالنشابة بحيث يكون سمكها

1 سم ونصف أو 2 سم ويكون العجين على شكل مستطيل.

- ضعي قطعة زبد فوق كل عجينة ثم قومي

بتطبيقها على شكل ظرف ثم افرديها بواسطة النشابة .

- طبقي العجين من الجوانب ثم كرري الخطوات

وافرديها بالنشّابة مرة أخري ثم طبقيها مرة ثانية .

- غطي العجين بكيس بلاستيكي وضعيها في

الثلاجة وكرري الخطوات مع كل قطعة عجين .


الطبخ:
ضعي العجين على ورق زبد وقطعيه بالشكل
الذي ترغبين فيه ثم ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة

http://up.arab-x.com/May12/bED76286.jpg

[ورد الملائكه]

عاشت ايدك برنسووو

لا خلى ولا عدم
وردي

[برنسيسه الحب]

نَورتي وع‘ـطرتي حوـوبي
كول أإلهـ‘‘ـلـآhttp://www.fedwaa.com/vb/images/smilies/q5[1].gif