كور كفتة بالطماطم والبيض

[ورد الملائكه]

كور كفتة بالطماطم والبيض

كور , كفتة , بالطماطم , والبيض
http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/1352209808121.gif




يسعد اوقاتكم
اعضاء حزن العشاق

كيفكم

،، يا رب بخير دائم

يلا انشوف جديدhttp://www.dornbeast.com/pinkdown/mini/z.gif قسم الاطباق الرئيسيه

مع

http://www.dornbeast.com/pinkdown/mini/33.gif


WIDTH=228 HEIGHT=86


http://www.dornbeast.com/pinkdown/mini/carneirinhosa.gif


:100:

http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/1352209892611.gif





المقادير
بيض , 3
كوب مرق , 1/2
كوب صلصة طماطم , 1
بصل كبير (مكعبات) , 1
زيت للقلي , بما يكفي
بصل متوسط مفروم , 1
كوب بقدونس مفروم , 1/2
ملح وفلفل وبهار أبيض , حسب الرغبة
كيلو لحم ضأن مفروم , 1/4
كيلو لحم بقري مفروم , 1/4


طريقة التحضير
- في وعاءٍ عميق، يُخلط اللحم بنوعيه ويُتبل الخليط بالملح، الفلفل والبهار مع التقليب باليد أو بملعقة خشبية.
- يُضاف البقدونس والبصل المفروم وتُقلب المكونات جيداً حتى تتداخل ونحصل على ما يشبه العجين.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة.
- يُشكل عجين اللحم على هيئة كرات صغيرة ( في حجم الليمونة) ثم تُحمر الكرات في الزيت مع التقليب حتى يتغير لونها من كل الجوانب.



- تُضاف مكعبات البصل للكفتة ثم صلصة الطماطم والمرق وتُقلب المكونات حتى تبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة وتُترك الكفتة على النار لمدة حوالي 10 دقائق.
- تُكسر البيضات الثلاثة فوق الكفتة على مسافات دون خفق البيض أو التقليب ويُغطى الإناء ويُترك على النار حتى تمام النضج.
- تُوضع على طبق التقديم مع الاحتفاظ بالبيض على الوجه، تُقدم ساخنة
http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/1352209892672.gif




http://www.dornbeast.com/pinkdown/mini/love48.gif


بكفي




http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/1352209808183.gif




http://www.chat-hozn3.com/up/uploads/1352209808162.gif

لروحكم ورد من زحل ،،

:m14::w::m14:

[سندريلا بغداد]

سلمت الايادي وردتنا
لمجهودك الرائع والمتميز دائماا
لاحرمنا جديدك