طريقة عمل مخلل متنوع 2012

[فاطمة الطاهرة]

....اعضاء حزن العشاق ....

شحالكم ياربي بخير
..,[ اليوم آإقدم آإلكمـ اكلات وصفات متنوعه شهيه مره
اشكال يديده ومميزه فقط على
منتديات حزن العشاق:icon26:

اتركم ويا الموضوع اللي راح يجوعكم
واتمنى يعجبكم يالغلا:a_026:
المقادير


1/2 كيلو من زهرة القرنبيط
1/2 كيلو من الجزر
1/2 كيلو من اللفت
كوب من اللوبياء الخضراء الطازجة
كوب من شرائح الفليفلة الخضراء الحلوة
فصان من الثوم
6 أكواب من الماء
1/2 كوب من الملح البحري
ملعقة طعام من السكر


الطريقة


تغسل الخضار ويقشر اللفت والجزر ويقطعان إلى دوائر.
تقسم زهرة القرنبيط إلى أزهار صغيرة.
توضع الخضار في قدر ويضافإليها الماء الغالي وتترك في الماء الساخن مدة 5 دقائق.
تصفى الخضار جيداً وتخلط ثم تصف في المراطبين المعدة لها بالترتيب.
يوضع الملح والسكر والثوم والماء في قدر وتوضع القدر على النار ثم يحرك المزيج حتى يغلي.
يوضع فص من الثوم في قعر كل مرطبان ثم يُصفى ماء الملح الغالي فوق الخضار بحيث تعلو عن سطح الخضار بثلاثة سنتيمترات.
يغطى الكبيس بورق عنب وتغطى المراطبين
بإحكام وتترك مدة شهر قبل تقديمها.


https://lh4.googleusercontent.com/_7fjqbxgMPIs/TZ4PTYdMYkI/AAAAAAAAHpM/SGpquJyS96c/15-www.ward2u.com-oiseaux.gif
عوافي عليكم صحة
اتمنى يعجبكم يالغلا:smile35:

[لــہيہث الـہهہاشہمہي]

سلمت الايادي المبدعة
مودتي

[سندريلا بغداد]

جميل ماقدمتي
اسعدني مروري بموضوعك
لاعدمنا جديدك

[ورد الملائكه]

روعه
سلمت الايادي
بانتظار كل جديد منك
وردي

[فاطمة الطاهرة]

يسلمووووووووو عيوني
نورتو الموضوع بمروركم الطيب

[مــــلــــوكـــه]

يسلمو ع الأختيار المميز أبدآآآع
أعجابي بها
ودي وأحترآمي لسموك

[فاطمة الطاهرة]

اسعدني توايدكم الذي
انـار متصفحي وزادني سرورا وتشريفا
ربي يسلمكم ويحفظكم
كل الشكر لكم على الكلمات الرآقيه

احتراامي ..

[جوليا]

رـآق لي مآتصفحت هُنآـا
سلمت يدـآك
وأجزل عليك من عظيم عطآيآه
بـإنتظار جديدك القآـادم . . .
بآقآت ـالشكر وـآالتقدير ـاإقدمهآ لك