خبز الفركسي

[فاطمة الطاهرة]

http://up.3dlat.com/uploads/13160086196.gif



فركاسي ،،،

http://lh4.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LBZQImhI/AAAAAAAAAkQ/_8k93bTmB24/s640/IMG_0828.JPG


لعمل الفركاسي يجب عليك تحضير خبز الفركسي أولا …
لعمل الخبز ،،،
- ظرف خميرة .
- ماء دافئ .
- ملعقه كبيرة ملح .
- دقيق أبيض ناعم ( دقيق فارينا ) ،، عينك ميزانك !
تخلط كل هذه المكونات مع بعضها للحصول علي عجينه رطبة نوعا ما … و تترك حتى تختمر لمدة ساعه في مكان دافئ .
( يمكنك أضافة قليلا من دقيق الارز حتى تعطي طعم أخف للخبز عند الاستواء في بداية العجن طبعا ) ،،،.
تقطع العجينه لقطع صغيرة تشكل علي شكل كروي .
توضع في المقلاة حتى يصبح لونها ذهبي اللون .
أستخدم ورق المطبخ لتصفيتها من الزيت علي قدر الامكان .


http://lh5.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LAEd-aOI/AAAAAAAAAkA/UwrhyO7ZdJc/s640/IMG_0816.JPG


http://lh3.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU5LAzxl8aI/AAAAAAAAAkI/hSY5hNQqz0A/s512/IMG_0817.JPG



لتحضير الحشو ،،،
- علبة من التن.
- ملعقتين من الهريسة ( معجون الفلفل بالثوم ) . أنا أستخدم المعجونه أو مايطلع عليها بـ ( الهريسة العربية ) .
- زيتون أسود .
- طماطم أخضر .
- خيار .
- بيض مسلوق .
- سلاطة خضراء ( أن أحببت ) .
طريقة التحضير ،،،
نخلط علبة التن مع الهريسة حتى نحصل علي خليط متجانس نوعا ما .
نقطع الطماطم الي شرائح .
نقطع الخيار الي شرائح .
نقطع البيض الي شرائح .
نفتح كور الفركسي ( خبز الفركسي ) .
نملئ كور الفركسي بالتن مع الهريسة ( الخليط ) ، ونضع شريحة من الطماطم و شريحه من الخيار و شريحه من البيض و زيتونه ، و أن أحببت قليل من السلطة الخضراء في كل كرة . و نضعها في طبق التقديم .

http://forum.ylaa.com/uploaded/142026_1330387573.jpg






http://forum.ylaa.com/uploaded/142026_1330387789.jpg








http://lh3.ggpht.com/_zdWKXmLG_lQ/SU6SZIToC8I/AAAAAAAAAks/RGAXeRK74dI/s512/IMG_0850.JPG

و بالهناء و الشفاء .

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الطٍرٍحٍ الجميٍلٍ الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

[رياام]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

[ورد الملائكه]

http://photos.7be.com/thumbnail/photos/1213-100x80.jpg
امل الغاليه
وصفه اكيد روعه
عاشت ايدك على جديدك
لروحك بسمة

[سندريلا بغداد]

يسسلمو على هذه
الاطباق الجميله شكرا لجهودك
لاعدمنا جديدك

[فاطمة الطاهرة]

يسلمووووووووو عيوني
نورتو الموضوع بمروركم الطيب

[مــــلــــوكـــه]

يمي يمي مبين عيها طعمة
طرح..وج ـلب..ج ــميل
سسلمت..يمنـآآكـ..على..مآآقدمتي..لنـآآ
دمتي..بهذآآ..الع ـطآآء..الج ـميـل
لقلبكـ..طوـوق..ورد
http://i51.photobucket.com/albums/f355/angwbc/Flowers/thfb02e8c363c72729554e01a7663e9f1b.png

[فاطمة الطاهرة]

فديتكم نورتم الموضوع اسعدني
توايدكم غلاي
فديت الطله الحلوه

[همس الربيع]

سلمت الآيااادي على الوصفة الرائعه
ماننحرم من جديدك القآدم
تحيآتي الوردية...