تشكيله معجنات جديده على طريقتى على شكل اقفاص محشوه بالكفته ولا ارووع

[فاطمة الطاهرة]

تشكيله معجنات جديده على طريقتى على شكل اقفاص محشوه بالكفته ولا ارووع






حبيباتى اليوم عملت تشكيله جديده وهى اقفاص محشوه بالكفته والجبنه وهى فعلا لذييييييييذه ومميزه واتمنى انها تعجبكن
http://up.arjwan.com/upfiles/drZ69904.jpg http://up.arjwan.com/upfiles/8fQ69904.jpg
مقادير العجين
نصف كيلو دقيق - نص كوب زيت - نص كوب حليب- ملح - كيس بكنج بودر
ماء حسب العجن
تعجن جميعا عجينه متماسكه لينه (يعنى تنفرد بالنشابه) ونتركها ترتاح ربع ساعه


الحشو


الكفته(لحم مفروم -يوضع فى المفرمه مع بصله وملح وفلفل وتفرم جيدا)
مكعبات جبنه شيدر
نقرص الكفته اقراص صغيره ونفرد كل قرص ونضع به مكعب جبنه ونقفل عليها ونكورها زى الصوره
http://up.arjwan.com/upfiles/JUa69667.jpg
قوالب صغيره- لوز- بيضه للدهن
http://up.arjwan.com/upfiles/JSP69667.jpg


الطريقه
نفرد جزء من العجين بالنشابه ونقطها دوائر بواسطه فنجان قهوه
http://up.arjwan.com/upfiles/QaA69667.jpg
ناخذ كل دائره ونلبسها فى قالب
http://up.arjwan.com/upfiles/KgG69667.jpg
ونضع فوقها الكفته كما فى الصور
http://up.arjwan.com/upfiles/bdl69667.jpg


http://up.arjwan.com/upfiles/FMf69668.jpg


ناخذ باقى العجين ونفرده ونقطعه شرائط رفيعه
http://up.arjwan.com/upfiles/xjQ69903.jpg
ناخذ كل مره شريط ونلبسه على الكفته كل مره من جهه ونشكل به قفص ونضغطه على جوانب القالب مع العجين
http://up.arjwan.com/upfiles/r7O69904.jpg
ندهن العجين بالبيض ونزينه بالوز ونضعه فى الفرن


وهذا شكله النهائى
http://up.arjwan.com/upfiles/8fQ69904.jpg
وهذه صوره اخرى من قريب
http://up.arjwan.com/upfiles/RvN69904.jpg
والف صحتيييييييييين على قلوبكم

مlن

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الطٍرٍحٍ الجميٍلٍ الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

[رياام]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

[ورد الملائكه]

http://photos.7be.com/thumbnail/photos/1213-100x80.jpg
امل الغاليه
وصفه اكيد روعه
عاشت ايدك على جديدك
لروحك بسمة

[سندريلا بغداد]

يسسلمو على هذه
الاطباق الجميله شكرا لجهودك
لاعدمنا جديدك

[مــــلــــوكـــه]

وُصفُة طُييبَهـ
وُشُڪلُِهـ لُِذَيذَ
تسلُِمي عٍ هـآي وُصفُة وُمعٍلُِوُمة
دِمتي بَخـيرٍ وُدِآم لُِنآآبَدِآعٍڪ

[فاطمة الطاهرة]

اسعدني توايدكم الذي
انـار متصفحي وزادني سرورا وتشريفا
ربي يسلمكم ويحفظكم
كل الشكر لكم على الكلمات الرآقيه

احتراامي ..