عجينه وحده وناتج اثنين

[فاطمة الطاهرة]

خبز النمسا الطريّ...مصوّر خطوة خطوة
المقادير:
4 أكواب دقيق م/ك سكرم/ك خميره م/ك حليب سائل م/ص ملح نصف كوب زبده كوب ونصف ماء
الطريقه :
تعجن أولا جميع المقادير ما عدا الزبده ثم نضيف الزبده شويه بشويه لو حسيتى أن العجينه لصقت زيدى شويه دقيق وأعجنى حتى تتكون عندك عجينه طريه ضعيها فى طاجين وغطيها بقطعه قماش وضعيها فى مكان جاف لمده ساعه (هو فى الكتاب كاتب 20دقيقه) وهذا شكلها بعد ما تخمرت


http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHB1NkWsYTI/AAAAAAAAC7I/NkySdmK4H2w/s400/6.jpg



بعدين نقسم العجينه إلى 5 أقسام وتمد على شكل طولى ورفيع ونضعها فى الصينيه ( يستحسن تكون الصينيه تيفال حتى لا تستخدمى زيت أو دقيق للألتصاق وهى الطريقه الأفضل للخبز)



http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHB1HXtzVkI/AAAAAAAAC7A/uRNcrKGUWys/s400/5.jpg


وبعدين نقطع سطحها عميقا بواسطه مقص


http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHB0-yv1s_I/AAAAAAAAC64/mJDVL_bdwWI/s400/4.jpg


ونتركها تختمر نصف ساعه ثم ندهن وجهها بالبيض المخفوق

http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHB01lNn8lI/AAAAAAAAC6w/kNBTRKWW0W0/s400/3.jpg


وندخلها الفرن لمده 25 دقيقه أو حتى تتحمر وجها من فوقوهذا شكلها النهائى

http://1.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SHB0uaFlV9I/AAAAAAAAC6o/N9moMbSDTzw/s400/2.jpg


وهذه العجينه هى نفسها عجينه خبز الهمبرغر
بس شكليها دوائر

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الطٍرٍحٍ الجميٍلٍ الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

[رياام]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

[ورد الملائكه]

http://photos.7be.com/thumbnail/photos/1213-100x80.jpg
امل الغاليه
وصفه اكيد روعه
عاشت ايدك على جديدك
لروحك بسمة

[سندريلا بغداد]

يسسلمو على هذه
الاطباق الجميله شكرا لجهودك
لاعدمنا جديدك

[فاطمة الطاهرة]

يسلمووووووووو عيوني
نورتو الموضوع بمروركم الطيب

[مــــلــــوكـــه]

يمي يمي مبين عيها طعمة
طرح..وج ـلب..ج ــميل
سسلمت..يمنـآآكـ..على..مآآقدمتي..لنـآآ
دمتي..بهذآآ..الع ـطآآء..الج ـميـل
لقلبكـ..طوـوق..ورد
http://i51.photobucket.com/albums/f355/angwbc/Flowers/thfb02e8c363c72729554e01a7663e9f1b.png