معكرونة بالبشاميل بجبنة الموزوريلا

[فاطمة الطاهرة]

معكرونة بالبشاميل بجبنة الموزوريلا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175190.png

المقادير المطلوبة

مكرونة مسلوقة
صلصة الباشميل
لحمة مفرومة معصجة
جبنة موزوريلا مبشورة
و الان لعمل اللحمة بستخدم
بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو

طريقة عمل اللحمة
بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175191.png

نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175192.png
ثم الطماطم و تقلب جيدا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175193.png
ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورةثم نضيف الصلصة
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175194.png
و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة

لعمل البشاميل نحتاج الى:





كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175195.png
نضيف الطحين مع الحليب عالبارد
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175196.png

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي بعد ان يسخن بقليل


نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل



نضيف الزبدة و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175197.png

ترفع من على النار


و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز



نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175198.png

نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات



نضيف طبقة من المكرونة ثم نفرد فوقها اللحمة ثم طبقة المكرونة
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175199.png
و نغطيها تماماثم باقي صلصة البشاميل هكذا
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175200.png
نوزع الجبنة المبشورة فوقها
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175201.png
ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/175202.png

__________________

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسسلموٍـوٍ علىا هذإ الطرح
الجميل راق لي جدأأ يعطيك
الف عافيه بنتظأر المزيد
من ابداعاتك بشوق
ودي قبل ردي
تقبل مروري
asmar

[فاطمة الطاهرة]

يسلمووووووووو عيوني
نورتو الموضوع بمروركم الطيب