طريقة عمل السمبوسة الهندى

[ريشة حزن العشاق]

{.. ـآلسسلـآم عَعَ‘َـليِگُم

ألله بالخ‘ـير ح‘ـزن الع‘ـشآق http://www.arw3.com/up//uploads/images/5321312306678e1359.gif
بمنآسسبة رمضآن 2012
شو رأيكمـ نروح سوـآ نفوش المسلسلآت
من أسسمآء وصور وكل مآ يتعلق فيـــه
عليكم مبآركـ يآ رب


صور ح‘ـصريه




طريقة عمل السمبوسةالهندى


المقادير :

للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي




الطريقة :


نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36648.imgcache

طريقة عمل العجين
المقادير :


2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء


http://vb.arabseyes.com/imgcache/36649.imgcache

الطريقة :


نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة


نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36650.imgcache

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36651.imgcache

نطوي كل قسم مثل ما هو موضح

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36652.imgcache

ثم احشيها بالخلطة

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36653.imgcache

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36654.imgcache

نحضرها للقلي

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36655.imgcache

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

http://vb.arabseyes.com/imgcache/36656.imgcache


توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء






















http://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_574.gifhttp://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_574.gifhttp://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_574.gif





لسسآ ههـ في كمآنن وكمآنينن :icon26:


:icon30:http://forum.chat-hozn3.com/images/ehdaa_smilies/eh_s%2819%29.gif:photo:





بيبـآي http://www.roo7iraq.com/vb/images/smilies/011.gif






http://img105.herosh.com/2011/07/21/21038769.gif

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

سسلمو على هذ1ي
الاطباق الجميله شكرا لجهودك

[ريشة حزن العشاق]

يسسسلمو ع المرور اسسمر

ورد جوري لك من القمر http://forum.chat-hozn3.com/images/ehdaa_smilies/eh_s%2817%29.gif

:teruchan::teruchan:

[ورد الملائكه]

روعه الوصفه
سلمت الايادي غاليتي
وردي

[سندريلا بغداد]

يسسلمو على هذه
الاطباق الجميله شكرا لجهودك
لاعدمنا جديدك

[مــــلــــوكـــه]

وُصفُة طُييبَهـ
وُشُڪلُِهـ لُِذَيذَ
تسلُِمي عٍ هـآي وُصفُة وُمعٍلُِوُمة
دِمتي بَخـيرٍ وُدِآم لُِنآآبَدِآعٍڪ

[رياام]

يــ ع ـطيكـ الــ ع ـآآفيهـ على مآطرحتي لنآآ يـآآلــ غ ـلآآآ ,,


ولاتحرمينامن جديدكـ ,,,, لآعدمتي ,,, ولآهنتي