طريقة عمل الشباكية 2012

[ريشة حزن العشاق]

طريقة عمل الشباكية - طبق الشباكيه -وصفة عمل الشباكيه


طريقة عمل الشباكية - طبق الشباكيه -وصفة عمل الشباكيه



طريقة عمل الشباكية - طبق الشباكيه -وصفة عمل الشباكيه





{.. ـآلسسلـآم عَعَ‘َـليِگُم

ألله بالخ‘ـير ح‘ـزن الع‘ـشآق http://www.arw3.com/up//uploads/images/5321312306678e1359.gif
بمنآسسبة رمضآن 2012
شو رأيكمـ نروح سوـآ نفوش المسلسلآت
من أسسمآء وصور وكل مآ يتعلق فيـــه
عليكم مبآركـ يآ رب


صور ح‘ـصريه


http://galileoart.com/up/files/u560bnmxqu91zq615h26.jpg




طبق الشباكية



المقادير :


قالب زبدة أصغر حجم

ثلاثة أكواب ونصف طحين

نصف كوب سمسم محمص

ثلث كوب زيت زيتون

ربع كوب ماء الزهر

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة يانسون

نصف ملعقة صغيرة قرفة

ربع ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة خل أبيض

ملعقة صغيرة خميرة

بيضة

نصف كوب ماء دافىء (ممكن زيادة أو إنقاص الكمية حسب العجينة)

مرطبان كبير من القطر




التحضير :

1 - في وعاء كبير تخلط المقادير الجافة مع بعضها ثم نضيف الزبدة ونبدأ بالعجن، ثم نضيف
البيض وزيت الزيتون والخل وماء الزهر.


2 - نبدأ بإضافة الماء بالتدريج مع العجن المستمر حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة، تترك العجينة
لترتاح مدة ثلث ساعة.


3 - نحضر زيت القلي ونحضر ملعقة مثقوبة، ومصفاة تحتها صحن لتصفية الشباكية بعد قليها.


4 - نحضر القطر ونسخنه قليلا على النار ثم نضع به ملعقة مثقوبة.


5 - نرش قليلا من الطحين على الطاولة ونأخذ قطعة من العجين ونبدأ برقها على شكل مستطيل كبير بسمك
نصف سنتيمتر، ثم نقطع المستطيل إلى مربعات بحجم الكبريتة.


6 - بواسطة السكين نعمل خمسة خطوط داخل كل مربع ولكن لانصل إلى الآخر من الطرفين.


7 - نضع السبابة بين الفتحات بحيث نأخذ واحدة ونترك الأخرى ثم نقلب العجينة إلى الجهة الأخرى.
نرص حبات الشباكية على صينية تمهيدا للقلي، ونكرر عملية صنع حبات الشباكية حتى تنتهي الكمية.


8 - نحمي الزيت، ونضع القطر الساخن بمكان قريب من المقلى، نبدأ بقلي الحبات، ثم نرفعها من المقلى
ونسقطها فورا بالقطر ونقلب حتى تتشرب، ونرفعها بعد دقيقة من القطر إلى المصفى ونتركها مدة دقيقة،
ثم نرشها بالسمسم ونضعها في صحن التقديم.






http://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_574.gifhttp://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_574.gifhttp://vb.ta7a.com/images/smilies/ta7a_574.gif





لسسآ ههـ في كمآنن وكمآنينن :icon26:


:icon30:http://forum.chat-hozn3.com/images/ehdaa_smilies/eh_s%2819%29.gif:photo:





بيبـآي http://www.roo7iraq.com/vb/images/smilies/011.gif






http://img105.herosh.com/2011/07/21/21038769.gif

[انثى مخمليه]

http://www.bntnjd.com/vb/imgcache/34033.imgcache.gif

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

سسلمو على هذ1ي
الاطباق الجميله شكرا لجهودك

[ريشة حزن العشاق]

يسسسلمو ع المرور انثى

ورد جوري لك من القمر http://forum.chat-hozn3.com/images/ehdaa_smilies/eh_s%2817%29.gif

:teruchan::teruchan:

[ريشة حزن العشاق]

يسسسلمو ع المرور اسسمر

ورد جوري لك من القمر http://forum.chat-hozn3.com/images/ehdaa_smilies/eh_s%2817%29.gif

:teruchan::teruchan:

[ورد الملائكه]

روعه الوصفه
سلمت الايادي غاليتي
وردي