ملاك جده
10-18-2010, 03:19 PM
[/URL][URL="http://www.vbs7.com/vb/showthread.php?t=28568"]http://up4.m5zn.com/9bjndthcm6y53q1w0kvpz47xgs82rf/2009/12/10/08/6rfykjq7e.gif (http://www.vbs7.com/vb/showthread.php?t=28568)
لــ 4 أو5 أشخاص
المقادير:~
لحم
2وربع كأس أرز
مــاء
4حبات ليمونه
حبتين ليمونه وجنزبيل وقرفه جافه
صبغة الاكل (أصفر)
قصطير
حبة فحم
ملح (حسب الرغبه)
طريقة اللحمه:~
1-نغسل اللحمه ونضع الماء واللحمه والملح في وعاء ونضعه ع النار ونتركها حتى تنضج اللحمه.
2-تاتي بكوب وتعصري فيه اربع حبات من الليمون وتضعي عليه مرقه وملعقه من الصبغه الاصفراء.
3-وتضعي اللحمه في صينيه وتسكبي ع اللحمه المرقه التي بالكوب وتشغلي الفرن من الاسفل وتضعي الصينيه.
4-تضعي الفحم ع النار وعندما تتحمر اللحمه تأخذي المرقه التي بالصينه وتضعيها في فنجان القهوه وتضعي الفنجان في الصينيه وتضعي حبة الفحم في الفنجان وتغطي الصينيه بالقصطير وتتركيها بالفرن عشر دقايق.
طريقة الأرز:~
1- نضع الأرز في وعاء ونغسله جيداً وبعد ذلك نضع ماءوالليمونه والقرفه والجنزبيل ونترك الأرز حتى ينضج اللحم.
2-نضع الأرز على مرقة اللحم وان كانت المرقه تحتاج الى الملح نضعه ملح حسب الرغبه.
3-بعد ما ينضج الأرز نأخذ الفنجان من صينية اللحم ونعمل حفر بين الارز ونسكب المرق الذي بالفنجان.
وبالعافيه ع بطونكم http://www.vbs7.com/vb/images/icons/loove.gif (http://www.vbs7.com/vb/showthread.php?t=28568)
لــ 4 أو5 أشخاص
المقادير:~
لحم
2وربع كأس أرز
مــاء
4حبات ليمونه
حبتين ليمونه وجنزبيل وقرفه جافه
صبغة الاكل (أصفر)
قصطير
حبة فحم
ملح (حسب الرغبه)
طريقة اللحمه:~
1-نغسل اللحمه ونضع الماء واللحمه والملح في وعاء ونضعه ع النار ونتركها حتى تنضج اللحمه.
2-تاتي بكوب وتعصري فيه اربع حبات من الليمون وتضعي عليه مرقه وملعقه من الصبغه الاصفراء.
3-وتضعي اللحمه في صينيه وتسكبي ع اللحمه المرقه التي بالكوب وتشغلي الفرن من الاسفل وتضعي الصينيه.
4-تضعي الفحم ع النار وعندما تتحمر اللحمه تأخذي المرقه التي بالصينه وتضعيها في فنجان القهوه وتضعي الفنجان في الصينيه وتضعي حبة الفحم في الفنجان وتغطي الصينيه بالقصطير وتتركيها بالفرن عشر دقايق.
طريقة الأرز:~
1- نضع الأرز في وعاء ونغسله جيداً وبعد ذلك نضع ماءوالليمونه والقرفه والجنزبيل ونترك الأرز حتى ينضج اللحم.
2-نضع الأرز على مرقة اللحم وان كانت المرقه تحتاج الى الملح نضعه ملح حسب الرغبه.
3-بعد ما ينضج الأرز نأخذ الفنجان من صينية اللحم ونعمل حفر بين الارز ونسكب المرق الذي بالفنجان.
وبالعافيه ع بطونكم http://www.vbs7.com/vb/images/icons/loove.gif (http://www.vbs7.com/vb/showthread.php?t=28568)