خروف مشوي في الفرن

[فاطمة الطاهرة]

خروف مشوي في الفرن



أكـثـر مـنـاطــق الـمـمـلـكـــة


الـمـقـاديـــر

خروف وزنه من 11 إلى 12 كيلو
عصير 3 بصلات
2ملعقة طعام صلصة طماطم
1/2 كأس سمن
8حبات ليمون صغيره ( بن زهير )
ملعقة طعام زبده
قليل من الملح والفلفل الأسود
ملعقة طعام لكل من البهارات الناعمة التالية
( كمون، هيل، قرفة )
حلقات ليمون وطماطم مع البقدونس للتجميل
8حبات قرنفل
1/2كأس خل أبيض
خضار مسلوقة ( بطاطس، بازلاء، جزر، كوسة )

الـطـريـقـــــة

1- ينظف الخروف جيداً بالدقيق والملح والماء ويدعك بالليمون وقشر البيض
ثم يغسل جيداً ويصفى من الدم.
2- يتبل الخروف بالثوم والبصل والملح والبهارات والخل ويدهن بالصلصة
والزيت ويغلف بالقصدير جيداً ويدخل في فرن ساخن لمدة أربع ساعات مع
تقليبه كل ساعة للوجه الآخر وإضافة بعض الماء حتى لا يحترق وعندما ينضج
يرفع القصدير ويترك في الفرن حتى يتحمر.
3- تشوح الخضار مع الزبدة والملح والبهارات.
4- يوضع الخروف في طبق بيضاوي كبير ويجمل بالخضار والليمون والطماطم
والبقدونس حسب الرغبة.
5- يقدم مع سلطة لبن وسلطة خضراء وأرز أبيض..

http://www9.0zz0.com/2011/07/21/15/534515220.jpg



منقوول

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسسسلموـو علىا هذأ الطرحٍ
الجميل راق لي جدأ يعطيك
الف عافيه بنتظأر المزيد من
ابداعاتك بششوق
ودي قبل ردي

[رياام]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

[♛برڒٍآڹ آڵعڒٍ♛]

طِرحٌ في قمهُ ـألروعهُ
سلمت ـألهندإـأت
ننتظرـر المزيد
وردي لكِ

[فاطمة الطاهرة]

✿ |اخي اسمر أشكرك ع مرورك العطر ،
اسعدني توايدك يالغلآ نورت| ✿
❤ـآحترآآمــي❤

[فاطمة الطاهرة]

✿ |اختي ريوم أشكرك ع مرورك العطر ،
اسعدني توايدك يالغلآ نورتي| ✿
❤ـآحترآآمــي❤

[فاطمة الطاهرة]

✿ |اخي ستيف أشكرك ع مرورك العطر ،
اسعدني توايدك يالغلآ نورت| ✿
❤ـآحترآآمــي❤

[ورد الملائكه]

وصفه طيبه
عاشت ايدك على الاختيار الجميل عيوني
لا خلى ولا عدم
كل الورد لمحياك

:w:

[مــــلــــوكـــه]

كل الشكر والامتنان على روعهـ بوحـكـ .. وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ .. دائما متميز في الانتقاء سلمت يالغالي على روعه طرحك نترقب المزيد من جديدك الرائع دمت ودام لنا روعه مواضيعك

[فاطمة الطاهرة]

منوره حبيبي ورداتي
ربي يخليك عطرتي
متصفحي بتواجدك العطر

[فاطمة الطاهرة]

منوره حبيبي تاركه
ربي يخليك عطرتي
متصفحي بتواجدك العطر