طريقة عمل القطايف شرح بسيط وسهل

[فاطمة الطاهرة]

اهلا ومرحبا بيكم

اولاً كل سنه وانتم طيبين بسبب قرب رمضان الكريم

انا فكرت اليوم اجبلكم موضوع حلو كتير بمناسبة قرب شهر الغفران

شهر رمضان العظيم

طريقة عمل القطايف


http://www.alfrasha.com/up/15879444371883188466.jpg


المقادير


½ 3 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
½ ملعقة صغيرة ملح
½ 2 كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق مع السكر و البيكنج باودر و الخميرة و الملح في ال Food processor .
- يُضاف الماء وتقلَّب كل المحتويات جيداً حتى تندمج و تتجانس، وتترك لمدة ساعة حتى تختمر.
- تسخن المقلاة جيداُ (ويفضل أن تكون من الحديد السميك القعر لتحمل الحرارة العالية) ويصب مقدار ملعقة كبيرة من المزيج وتكرر الطريقة نفسها على أن تحمر القطايف من جهة واحدة فقط.
- عند وضع الخليط في المقلاة تظهر فقاقيع داخل القرص وهذا دليل على نجاح عملية التخمر، ويجب المحافظة على درجة الحرارة بحيث لا تطهى سريعاً من أسفل وتبقى سائلة من أعلى، أو تكون الحرارة منخفضة بحيث يتسع القرص ولا يتم طهيه.
- تُترك لتبرد و تُحشي حسب الرغبة ثم تُقلى في الزيت الساخن.


يارب تعجبكم

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموووٍ علىا هذا الطرح
الجميل راق لي جدأأ يعطيك
الف عافيه بنتظأر المزيد
من ابداعاتك بشوق
ودي قبل ردي

[المهرة الجامحة]

http://www.x88x.com/uploads/13469200581.gif
وقفت هنا أرتشف من حروفك حتى الثماله
ومن روعة أنتقائك الجميل والراقي
هنا وقفت كي أسجل أعجابي بهذه الرائعة
والمتميزة حقيقة روعة بكل معاني الروعة
حرووف تدخل بدون أذن الى صميم القلب
هنياً لك بهذه الذائقة
ودام نبض قلمك الجميل والممتع
تقبلي مروري مع فائق ودي وأحتراماتي
اجمل ورودي اغلفها واهديها لك

[رياام]

طرحت فابدعت

دمت ودام عطائك

[ورد الملائكه]

وصفه طيبه
عاشت ايدك على الاختيار الجميل عيوني
لا خلى ولا عدم
كل الورد لمحياك

:w:

[فاطمة الطاهرة]

يسلمووووووووو عيوني
نورتو الموضوع بمروركم الطيب