فاطمة الطاهرة
07-03-2012, 01:12 AM
السلام عليكم
اليوووووووم جبت لكــــــــــــم اكله مجربتهأ انا بنفسي ررووووعــــــــه
اولا:
شواية الخليج هذا مطعم كبسة الرز عنده تاخذ العقل
انا اعرف انه له فرعين
واحد بالشرقيه
وواحد بجدة
من حظي اني ذقته بجدة
ولحقني ادمانه الين الشرقيه
هالمطعم ميزة الرز عنده
ان لونه بني ..وفيه طعم القرفه واضح
والدجاج مرررة مرررة مبهر ولذيذ
باختصار رووووعه ..
المهم انا فرفرت من هنا ومن هنا
وعرفت اقلد رز شواية الخليج
لحد كبير ...
اما الدجاج سويته بطريقتي ..
لان ماتوفرت عندي المقادير
اللي ممكن تطلع بنفس لذة المطعم
<< ياذا المطعم حاالفه اخسره
يلا نبدا بسم الله
رح نقسم شغلنا على مرحليتن
باعطيكم طريقة الدجاج ..
وبعدين نرجع للرز
:
:
:
الدجاج
مثل ماقلت قبل
انا سويته بطريقتي
تنظفي الدجاجه زين مازين بطريقتك
وجهزي التتبيله
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4295ff1ce7c.jpg
ملعقتين **ادي
ملقعه كركم
ملح
بهارات وفلفل اسود
خل
عصرة ليمون << لاترمي الليمون رح تحتاجيها بعد شوي
ملعقه صلصه
شوية بس صفار الزعفران
واخلطيهم
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4200318d470.jpg
جيبي الدجاجه
وحطي تحتها قصدير
وتبلي الدجاجه من فوق وتحت
وحطي عليها شرايح فلفل رومي رح يعطيها نكهه تجنن
وحطي نص او ربع ليمون بقشره << اللي استخدميتها بالتتبيله قبل
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4fcad93075c.jpg
لاحظي الليمونه فوق صدر الجاجه مو مرة واضحه من كثر ماعصرتها المسكينه
المهم
ترجعي تقفلي بالقصدير على الدجاجه مضبوط
http://sub5.rofof.com/img3/06swgqh23.jpg
تحطيها بصينيه وبالفرن
ولعي الفرن من تحت تقريبا ساعه
وبعدين فكي القصدير وحمريها من فوق....
ملاحظه :
*اذا حبتي تطبخيها من غير قصدير عادي حطيها بدون لف واطبخيها مثل
ماذكرت من تحت وبعدين من فوق.. بس القصدير للتغيير بس ..
*واذا حبتي تكون الدجاجه وكانها مشويه ولعي عليها من فوق بس
وخليها تقريبا ساعه وهي رح تنضج وكانها مشويه وبتطلع تجنن
بس هنا خلي رف الفرن بالوسط
نرجع لموضوعي
نخلي الدجاج في الفرن ونروح عالرز
:
:
:
:
بررررررررررررررب
اليوووووووم جبت لكــــــــــــم اكله مجربتهأ انا بنفسي ررووووعــــــــه
اولا:
شواية الخليج هذا مطعم كبسة الرز عنده تاخذ العقل
انا اعرف انه له فرعين
واحد بالشرقيه
وواحد بجدة
من حظي اني ذقته بجدة
ولحقني ادمانه الين الشرقيه
هالمطعم ميزة الرز عنده
ان لونه بني ..وفيه طعم القرفه واضح
والدجاج مرررة مرررة مبهر ولذيذ
باختصار رووووعه ..
المهم انا فرفرت من هنا ومن هنا
وعرفت اقلد رز شواية الخليج
لحد كبير ...
اما الدجاج سويته بطريقتي ..
لان ماتوفرت عندي المقادير
اللي ممكن تطلع بنفس لذة المطعم
<< ياذا المطعم حاالفه اخسره
يلا نبدا بسم الله
رح نقسم شغلنا على مرحليتن
باعطيكم طريقة الدجاج ..
وبعدين نرجع للرز
:
:
:
الدجاج
مثل ماقلت قبل
انا سويته بطريقتي
تنظفي الدجاجه زين مازين بطريقتك
وجهزي التتبيله
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4295ff1ce7c.jpg
ملعقتين **ادي
ملقعه كركم
ملح
بهارات وفلفل اسود
خل
عصرة ليمون << لاترمي الليمون رح تحتاجيها بعد شوي
ملعقه صلصه
شوية بس صفار الزعفران
واخلطيهم
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4200318d470.jpg
جيبي الدجاجه
وحطي تحتها قصدير
وتبلي الدجاجه من فوق وتحت
وحطي عليها شرايح فلفل رومي رح يعطيها نكهه تجنن
وحطي نص او ربع ليمون بقشره << اللي استخدميتها بالتتبيله قبل
http://up.graaam.com/uploads/imag-4/graaam-4fcad93075c.jpg
لاحظي الليمونه فوق صدر الجاجه مو مرة واضحه من كثر ماعصرتها المسكينه
المهم
ترجعي تقفلي بالقصدير على الدجاجه مضبوط
http://sub5.rofof.com/img3/06swgqh23.jpg
تحطيها بصينيه وبالفرن
ولعي الفرن من تحت تقريبا ساعه
وبعدين فكي القصدير وحمريها من فوق....
ملاحظه :
*اذا حبتي تطبخيها من غير قصدير عادي حطيها بدون لف واطبخيها مثل
ماذكرت من تحت وبعدين من فوق.. بس القصدير للتغيير بس ..
*واذا حبتي تكون الدجاجه وكانها مشويه ولعي عليها من فوق بس
وخليها تقريبا ساعه وهي رح تنضج وكانها مشويه وبتطلع تجنن
بس هنا خلي رف الفرن بالوسط
نرجع لموضوعي
نخلي الدجاج في الفرن ونروح عالرز
:
:
:
:
بررررررررررررررب