حنيين الروح
08-10-2011, 06:11 PM
بســــ آللهـ آلرحمنـ آلرحيمـ ــــم
آلـ ـسلآـم ـع ـلـكمـ ورحمهـ اللـ ـه وـبـركآتـ ـه
آللــــ صلــ على مـحــمـــد وال محمد ــــهــم
الطبق الرئيسي..(معكرونـه)
المقادير:
1علبة مكرونه
صدور دجاج
بصله متوسطه مقطعة قطع صغيرة
وقليل من الثوم
طماطم + فلفل رومي
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _معجون طماطم
الطريــقة...
نقلب البصل والثوم المقطع في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي
ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها ونضيف
الفلفل الرومي والطماطم و(البهارات +مكعب ماجي + نصف علبه معجون طماطم)
ثم نضع عليها ماء ساخن ونتركها لمدة نصف ساعة
وبعدها نضيف قليل من الملح
ونضع المعكرونــه ونتركها على نار هادئة حتى تستوي
http://upload.te3p.com/uploader/618383/01312650343.png
الطبق الثاني ..(حلى الماركـة)
المقادير..
6 حبات جالكسي ساده
6 بسكويت اوريو
1/زبده
1/شعيريه باكستانيه
1/حليب نستله
كاسات بلاستيك
حليب سايل ( اي نوع )
ملاحضة .....(المقادير حسب الكميه)
الطريــقة..
تذوب حبات الجالكسي بـ حمام مائي
ثم توضع بالكاسات وبعدها نضع الكاسات بالفريزر
ثم نكسر كيس الشعيريه كامل تكسير صغير جدآوبعده نحمسها بنصف قالب الزبده بعد حمسه نضع عليها نصف علبة النستله
ثم نكورها ع حسب عددالكاسات
بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونضع على الجالكسي كور الشعيريـــــة وبعدها نكسر باكيتات الاوريو ونضعها بقدر ونسكب عليها نصف كاس حليب السايل ثم نضعه على النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه
بعدهانكور بسكوت الاوريو ونضعه بالكاسات فوق الشعيريه
وندخلها الفريزر لمدة ربع اونصف ساعه بعدها نكسسر الكاسات
الشكل النهائــي
7
http://upload.te3p.com/uploader/618383/01312650053.png
الطبق الثالث...(كبــة بطريــــقة أُخرى)
المقاديـــر..
توست (البريـد)
حليب سائل (أي نوع)
بيض
بقسماط
الطريقة..
يبشر التوست ثم يوضع عليـــه الحليب
ويعجن جيداً باليد حتى يصبح مرناً ومتجانساً
مقادير الحشوة..
لحم مفروم
بصل مقطع قطع صغيــرة
طماطم حسب الرغبة مقطعة قطع صغيرة
بقدونس مفروم
بهار + ملح
طريـــقة الحشوة ..
يحمس البصل في الزيت ثم يوضع عليــه الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم
ويحرك حتى يذبل
ثم يوضع عليه اللحم المفروم والبهار وقليل من الملح
ويُضاف الماء الى الحشوة ويترك بنار هادئة حتى ينضج
......
تحضير الكبة...
تكور العجينة (التوست والحليب ) إلى كور صغيرة
وتوضع الحشوة داخلها
ثم تغمس الكبه في البيض وبعدها بالبسماط
وتقلى بالزيـــت
http://upload.te3p.com/uploader/618383/01312649936.png
وبالعافيـــــة...
آلـ ـسلآـم ـع ـلـكمـ ورحمهـ اللـ ـه وـبـركآتـ ـه
آللــــ صلــ على مـحــمـــد وال محمد ــــهــم
الطبق الرئيسي..(معكرونـه)
المقادير:
1علبة مكرونه
صدور دجاج
بصله متوسطه مقطعة قطع صغيرة
وقليل من الثوم
طماطم + فلفل رومي
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _معجون طماطم
الطريــقة...
نقلب البصل والثوم المقطع في قدر به قليل من الزيت حتى يصبح لونها ذهبي
ثم نضيف قطع الدجاج ونقلبها ونضيف
الفلفل الرومي والطماطم و(البهارات +مكعب ماجي + نصف علبه معجون طماطم)
ثم نضع عليها ماء ساخن ونتركها لمدة نصف ساعة
وبعدها نضيف قليل من الملح
ونضع المعكرونــه ونتركها على نار هادئة حتى تستوي
http://upload.te3p.com/uploader/618383/01312650343.png
الطبق الثاني ..(حلى الماركـة)
المقادير..
6 حبات جالكسي ساده
6 بسكويت اوريو
1/زبده
1/شعيريه باكستانيه
1/حليب نستله
كاسات بلاستيك
حليب سايل ( اي نوع )
ملاحضة .....(المقادير حسب الكميه)
الطريــقة..
تذوب حبات الجالكسي بـ حمام مائي
ثم توضع بالكاسات وبعدها نضع الكاسات بالفريزر
ثم نكسر كيس الشعيريه كامل تكسير صغير جدآوبعده نحمسها بنصف قالب الزبده بعد حمسه نضع عليها نصف علبة النستله
ثم نكورها ع حسب عددالكاسات
بعدها نخرج الكاسات من الفريزر ونضع على الجالكسي كور الشعيريـــــة وبعدها نكسر باكيتات الاوريو ونضعها بقدر ونسكب عليها نصف كاس حليب السايل ثم نضعه على النار ونحركه حتى يذوب البسكوت وتتكون لنا عجينه
بعدهانكور بسكوت الاوريو ونضعه بالكاسات فوق الشعيريه
وندخلها الفريزر لمدة ربع اونصف ساعه بعدها نكسسر الكاسات
الشكل النهائــي
7
http://upload.te3p.com/uploader/618383/01312650053.png
الطبق الثالث...(كبــة بطريــــقة أُخرى)
المقاديـــر..
توست (البريـد)
حليب سائل (أي نوع)
بيض
بقسماط
الطريقة..
يبشر التوست ثم يوضع عليـــه الحليب
ويعجن جيداً باليد حتى يصبح مرناً ومتجانساً
مقادير الحشوة..
لحم مفروم
بصل مقطع قطع صغيــرة
طماطم حسب الرغبة مقطعة قطع صغيرة
بقدونس مفروم
بهار + ملح
طريـــقة الحشوة ..
يحمس البصل في الزيت ثم يوضع عليــه الطماطم المقطعة والبقدونس المفروم
ويحرك حتى يذبل
ثم يوضع عليه اللحم المفروم والبهار وقليل من الملح
ويُضاف الماء الى الحشوة ويترك بنار هادئة حتى ينضج
......
تحضير الكبة...
تكور العجينة (التوست والحليب ) إلى كور صغيرة
وتوضع الحشوة داخلها
ثم تغمس الكبه في البيض وبعدها بالبسماط
وتقلى بالزيـــت
http://upload.te3p.com/uploader/618383/01312649936.png
وبالعافيـــــة...