حنيين الروح
07-20-2011, 01:50 PM
[/URL]
طريقة عمل [U]الدجاج (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)بالصلصة (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)الحارة
http://1.bp.blogspot.com/-65vnNoPuAaU/TaYOsuQxcrI/AAAAAAAAOEE/xt6bHTBc6Hs/s400/ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬%20ط¨ط§ظ„طµظ„طµط©%20ط§ظ„طط§ط±ط©.jpg (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)
المقادير
1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقه التحضير
1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف بعض القرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا + عصير الليمون.
5- نضع قطع الدجاج (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)من جديد في المقلاة مع الخليط.
ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.
http://www.shakwmakw.com/vb/images/shakwmakw11/12.png
والف عافية على قلوبكم
طريقة عمل [U]الدجاج (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)بالصلصة (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)الحارة
http://1.bp.blogspot.com/-65vnNoPuAaU/TaYOsuQxcrI/AAAAAAAAOEE/xt6bHTBc6Hs/s400/ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬%20ط¨ط§ظ„طµظ„طµط©%20ط§ظ„طط§ط±ط©.jpg (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)
المقادير
1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقه التحضير
1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف بعض القرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا + عصير الليمون.
5- نضع قطع الدجاج (http://www.shakwmakw.com/vb/showthread.php?t=273703)من جديد في المقلاة مع الخليط.
ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة.
http://www.shakwmakw.com/vb/images/shakwmakw11/12.png
والف عافية على قلوبكم