ورد الملائكه
04-21-2012, 02:46 PM
فيليه السلمون مع كريمة الفول الأخضر
http://n4hr.com/up/uploads/eccabcc2fb.jpg
المقادير:
يتبل السلمون لمدة ساعة بالمكونات التالية:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
زعتر بري مجفف (اوريغانو)
ريحان مجفف
بودرة شطة
عين جرادة خضراء(شبت) مفرومة ناعم
بودرة ثوم مجفف وناعم
الطريقة:
نضع في مقلاة فقط ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع في المقلاة عرق روز ماري فقط للنكهة ونحمر الفيليه بقطرات الزيت على جميع الاتجاهات وهو لا يستغرق وقت كثير فقط مابين 10 ـ 12 دقيقة وبعد استوائه نضعه فوق عين جرادة مفرومة ناعم
نقدمه مع بطاطا مقرمشة بنكهة الاعشاب وكريمة الفول الأخضر
البطاطا المقرمشة:
نسلق بطاطا نص استواء
و تتبل بالمكونات التالية
بودرة ثوم مجففة ومطحونة
ملح وفلفل اسود
بودرة شطة
زعتر بري
ريحان مجفف
الطريقة:
بعد سلق البطاطا نص سلقة نقوم بتقطيعها بالشكل المرغوب على شكل حلقات سميكة نوعاً ما و نضع في مقلاة ملعقتين كبريتين زيت زيتون ونحمر البطاطا فيها لحد مايشقر اللون ونصبح مقرمشة
لكريمة الفول الأخضر:
فول أخضر مقطع صغير
علبتين كريمة سائلة
او بديل لها ( 3 أقراص كيري مع كوبين حليب سائل)
ملح وفلفل اسود
عين جرادة خضراء (شبت) مفرومة ناعم
كزبرة ناشفة ناعمة
3 اسنان ثوم مفروم ناعم جداً
اوارق ثوم بري مفروم ناعم للزينة
الطريقة:
نقوم بوضع قطرات زيت زيتون بمقلاة ونقوم بوضع الثوم فيها حتى يشقر لونه نضيف له الفول الأخضر المقطع ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى يدبل الفول ويستوي نوعاً ما نضيف له نكهة البهارات التي نرغبها وانا ضفت كزبرة ناشفة مع عين جرادة خضراء وملح وفلفل اسود وزعتر بري وبعد ذلك نضيف الكريمة عليه ونتركه يتسبك مع بعضه وبعد الاستواء نضيف اوراق لثوم البري المفروم ناعم
نقدم طبق السلمون مع البطاطا وكريمة الفول
صحة وعافية
http://n4hr.com/up/uploads/eccabcc2fb.jpg
المقادير:
يتبل السلمون لمدة ساعة بالمكونات التالية:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
رشة ملح
زعتر بري مجفف (اوريغانو)
ريحان مجفف
بودرة شطة
عين جرادة خضراء(شبت) مفرومة ناعم
بودرة ثوم مجفف وناعم
الطريقة:
نضع في مقلاة فقط ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع في المقلاة عرق روز ماري فقط للنكهة ونحمر الفيليه بقطرات الزيت على جميع الاتجاهات وهو لا يستغرق وقت كثير فقط مابين 10 ـ 12 دقيقة وبعد استوائه نضعه فوق عين جرادة مفرومة ناعم
نقدمه مع بطاطا مقرمشة بنكهة الاعشاب وكريمة الفول الأخضر
البطاطا المقرمشة:
نسلق بطاطا نص استواء
و تتبل بالمكونات التالية
بودرة ثوم مجففة ومطحونة
ملح وفلفل اسود
بودرة شطة
زعتر بري
ريحان مجفف
الطريقة:
بعد سلق البطاطا نص سلقة نقوم بتقطيعها بالشكل المرغوب على شكل حلقات سميكة نوعاً ما و نضع في مقلاة ملعقتين كبريتين زيت زيتون ونحمر البطاطا فيها لحد مايشقر اللون ونصبح مقرمشة
لكريمة الفول الأخضر:
فول أخضر مقطع صغير
علبتين كريمة سائلة
او بديل لها ( 3 أقراص كيري مع كوبين حليب سائل)
ملح وفلفل اسود
عين جرادة خضراء (شبت) مفرومة ناعم
كزبرة ناشفة ناعمة
3 اسنان ثوم مفروم ناعم جداً
اوارق ثوم بري مفروم ناعم للزينة
الطريقة:
نقوم بوضع قطرات زيت زيتون بمقلاة ونقوم بوضع الثوم فيها حتى يشقر لونه نضيف له الفول الأخضر المقطع ونقلبهم مع بعضهم البعض حتى يدبل الفول ويستوي نوعاً ما نضيف له نكهة البهارات التي نرغبها وانا ضفت كزبرة ناشفة مع عين جرادة خضراء وملح وفلفل اسود وزعتر بري وبعد ذلك نضيف الكريمة عليه ونتركه يتسبك مع بعضه وبعد الاستواء نضيف اوراق لثوم البري المفروم ناعم
نقدم طبق السلمون مع البطاطا وكريمة الفول
صحة وعافية