لمحبي البيتزا بالعافية غداكم علينة

[sad flute]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50262.imgcache.jpg

المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50268.imgcache.jpg


في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50270.imgcache.jpg


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50271.imgcache.jpg


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50275.imgcache.jpg


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50278.imgcache.jpg


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50280.imgcache.jpg


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50282.imgcache.jpg


نقوم بفردها باليد أو النشابة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50283.imgcache.jpg


نشكلها بشكل دائري

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50285.imgcache.jpg


نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50289.imgcache.jpg


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50291.imgcache.jpg


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50294.imgcache.jpg


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50295.imgcache.jpg


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50296.imgcache.jpg


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50297.imgcache.jpg


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50298.imgcache.jpg


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50299.imgcache.jpghttp://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50300.imgcache.jpg


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50301.imgcache.jpg


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50302.imgcache.jpg



ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50303.imgcache.gif

[شمس بغدآد]

سمعت بالبيتزا واجيت ركض :m46:

يسلموا أن شاء الله تظبط ويانه :m46:

اذا ماظبطت ارجعهة عليك :m46:

دمت بود :eh_s(17):

[نوسه]

اممممممممممممممممم ياربي والله متت جووع حرام عليك :3:
تسلم ايدك يااراقي:eh_s(17)::eh_s(17):

[على برنس]

يسلمووو يعطيك الف عافيه ودووم الابداع روووعه ماقدمت الف تحيه لك

[sad flute]

تسلمولي كلكم ان شاء الله تسووهة وجيبولي اياها اني اوزعهة عليكم ههههههههههههههههههههههههههه
شاكر مروركم الغالي والمتواصل تحياتي لكم جميعا
اعضاء منتدى حزن العشاق

[ورد الملائكه]

سلمت اناملك
بانتظار جديدك
وردي لك

[فراشة حزن العشاق]

موضوعْ رآئعْ و طرح {رآقي~


سلمتْ الأنآمل


ودي و ورديْ


:tymm: