لمحبي البيتزا بالعافية غداكم علينة

[sad flute]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لمحبي البيتزا...
اعجبتني طريقتها حبيت انقلها لكم


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50248.imgcache.jpg

المقادير :


2 كوب و نصف دقيق
3 ملاعق صغيرة خميرة
ثلاث أرباع كوب ماء
ملعقة صغيرة سكر
2 بياض بيضة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة خل
3 ملاعق طعام زيت زيتون
ملعقة صغيرة ملح

ملاحظه


أضفت مع الدقيق قليل من الاوريجانو و الريحان المجفف و الثوم البودرة للطعم .


الطريقة :

كما هو موضح بالصور

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50249.imgcache.jpg


في وعاء واسع نخلط الدقيق مع الملح و نضعه جانبا

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50250.imgcache.jpg


نخلط الخميرة مع السكر في كوب الماء و نتركه لمدة من 6-10 دقائق حتى يتفاعل.

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50251.imgcache.jpg


نخلط بقية المقادير مع الدقيق ونعجن جيدا لمدة 3 دقائق

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50252.imgcache.jpg


سوف تلصق العجين قليلا من الممكن إضافة قليل من الدقيق

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50253.imgcache.jpg


نغطي العجين بكيس بلاستيكي ونضعها في مكان دافئ لمدة 40 دقيقة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50254.imgcache.jpg


بعد أن تخمر العجين نضعها على سطح مرشوش عجين جيدا حتى لا تلصق

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50255.imgcache.jpg


نقوم بفردها باليد أو النشابة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50265.imgcache.jpg


نشكلها بشكل دائري

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50269.imgcache.jpg


نفرد العجين اكبر من الصينية قليلا حتى تطوى الأطراف بشكل تجميلي

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50272.imgcache.jpg


نضع العجين على ورق الزبد أو أي ورق خاص بالفرن ثم نضعه في الصينية

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50276.imgcache.jpg


بعد وضع العجين في الصينية نقوم بالضغط باليد(نضع قليل من الدقيق باليد عند الضغط حتى لا تلصق العجين) بخفة وترتيب الأطراف كما هو موضح

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50277.imgcache.jpg


نصب ملعقة أو اثنين زيت زيتون ونفرشها على العجين بخفة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50279.imgcache.jpg


ونتركها على الأقل 5 دقائق قبل وضع المكونات عليها

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50281.imgcache.jpg


نضع عليها صلصة الطماطم المعده بالبيت او الجاهزة

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50284.imgcache.jpg


ثم نضع عليها المكونات المفضلة لدينا ( فلفل بكل الالوان – بصل – مشروم – طماطم مقطعة حلقات – زيتون – جبنة شيدر – جبنة موزاريلا) أي شئ يخطر على بالك .

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50286.imgcache.jpg


ندخلها في منتصف الفرن على درجة حرارةعاليه إلى أن تحمر من اسفل وتنضج ثم نخرجها ونتركها تبرد قليلا قبل التقطيع والتقديم


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50287.imgcache.jpghttp://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50288.imgcache.jpg


واللي يحبون البيتزا اللي حوافها تحتوي على الجبنه
ماعليهم سوا ان يقومون بنفس الطريقه واتباع مايلي

http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50290.imgcache.jpg


نفرد العجين بحيث تكون اكبر من الصينية قليلا والأطراف للخارج ثم
نحضر الجبن المقطع شرائح بالطول ونضعه في الصينية بالترتيب.


http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50292.imgcache.jpg



ثم نطوي الأطراف للداخل ونغمس ايدينا بالدقيق حتى لا تلصتق مع الضغط بخفة حتى تغلق جيدا..

وهذي النتيجه http://imgcache.chat-hozn3.com/imgcache/50293.imgcache.gif

[king iys]

يسلمووووووووووووو
كثير رووووعه دمت لنا كاسبر
تقبل مروري






تحياتي وتقديري
king iys

[على برنس]

يسلمووو يعطيك الف عافيه ودووم الابداع روووعه ماقدمت الف تحيه لك

[ورد الملائكه]

سلمت اناملك
بانتظار جديدك
وردي لك

[فراشة حزن العشاق]

موضوعْ رآئعْ و طرح {رآقي~


سلمتْ الأنآمل


ودي و ورديْ


:tymm: