غراتان اللوبيا الخضراء

[فاطمة الطاهرة]

غراتان اللوبيا الخضراء

http://tabakh.files.wordpress.com/2011/05/gratan-harocote-vert.jpg?w=455&h=707
المقادير
1 كلغ فاصولياء خضراء
250 غ لحم مرحي
2 ملعقتين كبيرتين كريمة طازجة
100 غ جبن أبيض
جبن مبشور
فلفل أسود
ملح

طريقة التحضير
اغسلي و قطعي الفاصولياء ثم اغليها مدة 10 دقائق ثم قطريها و اتركيها على حدى
في مقلاة حمصي اللحم المرحي و الملح و الفلفل الاسود و الزبدة
انزعيها من النار ثم أضيفي الكريمة الطازجة و الجبن الأبيض ثم اخلطي الكل
في صينية فرن ضعي الخليط و ذري الجبن المبشور ثم اطهي الغراتان في الفرن مدة 15 دقيقة
غراتان البطاطا

http://tabakh.files.wordpress.com/2011/05/gratan-de-pomme-de-terre.jpg?w=455&h=728
المقادير
1 كلغ بطاطا
250 غ لحم مرحي
4 بيض
1 حبة بصل مبشور
جبن مبشور
معدنوس
فلفل أسود
ملح
1 ملعقة صغيرة زبدة
زيت مقلي
طريقة التحضير
قشري البطاطا و قطعيها دوائر ثم اقليها و تركيها على حدى
في مقلاة حمصي اللحم المرحي في زبدة و الملح و الفلفل الأسود
اخلطي البصل ، البيض ، المعدنوس و اللحم المرحي مع بعض
في صينية فرن مدهونة بالزبدة افرشي بالتدريج البطاطا و خليط [ البصل + بيض + معدنوس + لحم مرحي [ يجب ألأن تكون الطبقة الأخيرة من البطاطا
ذري الجبن المبشور ثم ضعيها في الفرن مدة 15 دقيقة

[ورد الملائكه]

عاشت ايدك حبي امول
اكله اكيد طيبه
دمتي مع كل جديدك