القرنطيطة أو الكرنتيكا الجزائرية

[فاطمة الطاهرة]

القرنطيطة أو الكرنتيكا الجزائرية

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0629.jpg?w=320&h=240

المقادير

400غ طحيـــــــــن الحمص.
رشــــة ملح.
فنجان زيـــــت
بيضتـــــان.
2 لتر من الماء
طريقة التحضير



نضع 400غ طحين الحمص +الملح مع الذوق+فنجان زيت

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0619.jpg?w=320&h=240

ثم نضع لترين من الماء و نحرك بالخلاط اليدوي و الي عندو كهربائي احسن وانا اخترت التقليدي

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0620.jpg?w=320&h=240

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0621.jpg?w=320&h=240

نخلط بيضتين جيدا تم نضيفها الى الخليط

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0622.jpg?w=320&h=240

نضع الخليط في صينية و نحملها ببطئ الى الفرن مدة 45 د تم نشعل الفرن من فوق حوالي 10 د.

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0623.jpg?w=320&h=240

ملاحظة : يمكن في هذه المرحلة إظافة الفرماج ( الجبن ) لتضيفي نكهة لها )

و هذا شكلها النهائي بعدما تطلع من الفرن :

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0625.jpg?w=320&h=240

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0626.jpg?w=320&h=240

ونقسمها الى مربعات متوسطة الحجم.

http://tabakh.files.wordpress.com/2010/02/spa0628v.jpg?w=320&h=240

[ورد الملائكه]

عاشت ايدك حبي امول
اكله اكيد طيبه
دمتي مع كل جديدك