شوربة الأعشاب والحبوب

[فاطمة الطاهرة]

شوربة الأعشاب والحبوب





طريقة تحضير شوربة الأعشاب والحبوب:

- يُخلط اللحم المفروم مع بشر الليمون والشبت ويُتبل بالملح والفلفل ويُشكل على هيئة كور صغيرة.

- تُرص كور اللحم في صاج وتُوضع بالفرن (حرارته 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة) أو حتى تمام النضج.

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم ويُقلب لعدة دقائق، يُصفى العدس والأرز ويُضافا مع التقليب.

- يُضاف المرق للخليط حتى يبدأ في الغليان ثم تُخفف الحرارة. ويُترك لمدة 10 دقائق.

- تُضاف كور اللحم والأعشاب ويُترك حتى يُغلي مرة أخرى.

- يُخلط الزبادي مع الدقيق، يُذاب الزعفران في ملعقة من الماء الساخن ويُضاف للزبادي ثم يُضاف الخليط للشوربة حتى تبدأ في الغليان مع التقليب ويُغلظ القوام وتُرفع.

- تُقدم ساخنة مع عصير الليمون
المقادير:
1/2 كيلو لحم مفروم

1 ملعقة كبيرة بشر ليمون

2 ملعقة كبيرة شبت مفروم

ملح وفلفل

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل مفروم

1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم

1/2 كوب عدس أصفر (منقوع)

1/2 كوب أرز مصري (منقوع)

2 كوب مرق

1 ملعقة كبيرة نعناع مفروم

1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم

1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

1 ملعقة كبيرة سبانخ مفرومة

1/2 ملعقة صغيرة زعفران

1/2 كوب زبادي

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
http://forums.mrkzy.com/pic/z88z_pic_1332424727_289.jpg

[ورد الملائكه]

سلمت الايادي امولتي
روعه بكل تاكيد
كلك ذوق
ودي مع وردي

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الاطباق الجميٍلٍه الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

[فاطمة الطاهرة]

http://photos.azyya.com/store/up2/081113090624Lt4w.gif
اشكركم على مروركم العطر
الذي افاض بنوره ارجاء المنتدى كله
اسعدني توجدكم الكريم

[برنسيسه الحب]

أكيد أكلات شهيه وطيبه من اديناتج الحلووه
بووركت انااملج اموووله قلْبيِ
رووعه مواضيعك يا متميزهِ :m2:

[فاطمة الطاهرة]

نورتو عيوني اسعدني
توايدك غلاي
ربي يسعدكم ياطيبين