فاطمة الطاهرة
03-23-2012, 12:35 AM
طريقة عمل رز بالخضار والكبدة 2013
طريقة عمل رز بالخضار والكبدة 2013
http://forums.mrkzy.com/pic/z88z_pic_1328005197_612.jpg
المقادير:
1/ 2 كيلو رز مسلوق
1/ 2 كيلو كبدة فراخ
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
1/ 4 كيلو فلفل أخضر مقطّع صغير
1/4 كيلو خضار مشكّل (فاصوليا وبسلة وجزر)
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
كركم
كاري
زبدة
ثوم
الطريقة:
1- شوّحي البصل والثوم مع الزبدة في طاسة على النار؛ لغاية ما البصل يستوي ويبقى لونه ذهبي، وبعد كده ضيفي الفلفل الأخضر.
2- قطّعي الكبدة قطع صغيرة، وضيفيها على البصل، وقلّبيهم كويس على النار لغاية ما الكبدة تستوي.
3- بعد كده ضيفي البسلة والفاصوليا والجزر مع التقليب، وبعدين ضيفي الكزبرة، وتبّليهم بالملح والفلفل والكركم والكاري.
4- ضيفي الرز على خليط الكبدة، وقلّبيهم مع بعض، واغرفيه في طبق التقديم.. وبالهنا والشفا.
طريقة عمل رز بالخضار والكبدة 2013
http://forums.mrkzy.com/pic/z88z_pic_1328005197_612.jpg
المقادير:
1/ 2 كيلو رز مسلوق
1/ 2 كيلو كبدة فراخ
حزمة كزبرة خضراء مفرومة
1/ 4 كيلو فلفل أخضر مقطّع صغير
1/4 كيلو خضار مشكّل (فاصوليا وبسلة وجزر)
بصلة مفرومة
ملح وفلفل
كركم
كاري
زبدة
ثوم
الطريقة:
1- شوّحي البصل والثوم مع الزبدة في طاسة على النار؛ لغاية ما البصل يستوي ويبقى لونه ذهبي، وبعد كده ضيفي الفلفل الأخضر.
2- قطّعي الكبدة قطع صغيرة، وضيفيها على البصل، وقلّبيهم كويس على النار لغاية ما الكبدة تستوي.
3- بعد كده ضيفي البسلة والفاصوليا والجزر مع التقليب، وبعدين ضيفي الكزبرة، وتبّليهم بالملح والفلفل والكركم والكاري.
4- ضيفي الرز على خليط الكبدة، وقلّبيهم مع بعض، واغرفيه في طبق التقديم.. وبالهنا والشفا.