الماسلا caram masala

[ورد الملائكه]

http://imagecache.te3p.com/imgcache/56111f57d8048baa344f64a937535c2b.gif


๑♥๑ عمتم بكل هناء وصفاء
مع بزوغ صبح جميل
واشراقة شمس
مع طلة قمر على عيونكم الروعه
في حزن العشاق๑♥๑
..
...
....






المقادير:

لابد من توفر البهارات قبل أعداد أي طبق من الاطباق الرئيسية ..ويحبذ أعدادها في المنزل لأنها ستكون طازجة وستعطي نكهة رائعه للاطباق ..








وأكثر مايعتمدون عليه : الحلبة و الكمون و الكزبرة المجففة و والفلفل الاحمر المطحون ... وتعتبر اساسيات تعتمد عليها البهارات الهندية ..





سوف ابدأ بطريقة أعداد بهارات الماسالا وهي نوع من البهارت يدخل في إعداد الصالونة الهندية المشهورة والمشويات الهندية ....


الماسلا (Caram Masala)

مقاديره :

- 10 حبحر ( فلفل ) أحمر مجفف .

- 3 أعواد قرفة

- 2 أوراق الكاري

- 2 ملعقة كبيرة كزبرة مجففة

- 2 ملعقة كبيرة كمون غير مطحون

- ملعقة شاي حبيبات الفلفل الاسود

- ملعقة شاي قرنفل

- ملعقة شاي حلبة غير مطحونة

- 4/1 ملعقة شاي حبحر أحمر مطحون .






الطريقة:

- في مقلى تيفال يحمس الحبحر الاحمر الغير مطحون مع القرفة وأوراق الكاري لمدة دقيقتين .
- يضاف إليه باقي البهارات ماعدا الفلفل الاحمر المطحون ويحمس لمدة 10 دقائق ثم يطحن جميعاً ويضاف إليه الفلفل الاحمر المطحون ويوضع في علبة ويحكم أغلاقة ...
- يمكنك وضع كمية للاستعمال اليومي والباقي الاحتفاظ فيه في علبة محكمة الاغلاق في الفريزل ..



:
๑♥๑ راق لعيناي
ونقلته لجواهركم الجميله ๑♥๑


http://imagecache.te3p.com/imgcache/8ce37ec03616c01f10b5cfbd7181ce86.gif



WIDTH=228 HEIGHT=86

[فاطمة الطاهرة]

قمة الذوق والجمال اختيارك
قلبي وردايتي رائعه
بكل مواضيعك
ياغاليه

http://www.p-yemen.com/highstar/arog4/p-yemen1%20%28159%29.gif

[همس الربيع]

يسلمو الآيدين غلاااتي على الوصفه الراائعه
ماننحرم منك ومن روعة مواضيعك
دمتي بسعاااااادة وهنآء...