طريقه عمل السوفليه

[فاطمة الطاهرة]

طريقه عمل السوفليه...


طريقة عمل السوفليه




يسعد لي صبآحكم/مسآكم..~
كيفكم..؟


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176577949.jpg



صدقوني ماراح تاخذ منكم اكثر من 20 دقيقه بالكثير .. و لازم تقدمينها حاره و على طول .


المقادير:
- 1 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفه " و اذا مو متوفره استخدمي مملحه و استغني عن ذرة الملح "
- 227 جم " 8 أونص " كاكاو مبشور شبه محلى semisweet أو حبيبات الكاكاو الجاهزه chips اللي تستخدم في الكوكيز
( انا استخدمت كيس هيرشي اللي مثل هذا http://img15.imageshack.us/img15/3161/semisweetchips6ft.gif "
- 5 بيضات
- نص كوب سكر
- ذرة ملح
- نصف ملعقة فانيليا سائلة
-4 ملاعق كبيرة طحين
- 8 مواعين فخار صغييرة مثل اللي تستخدم في السوفليه " مثل هذي




http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176577999.jpg


او بالصينية الخاصة بعمل كيك المافن واللي فيها 12 مكان للكيك و اللي مثل هذه

http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578050.jpg



الطريقة :


- شغلي الفرن بحرارة 450 درجة فهرنهايتية ( تقريبا 230 درجة سيليزية )
- ذوبي الزبدة مع الكاكاو فوق النار على حرارة متوسطة .ولما يذوب عدل بعديه عن النار




http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578083.jpg


- في خلاط الكيك حطي البيض و اخلطيه


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578115.jpg



. بعدين ضيفي السكر و الملح


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578149.jpg






- ضيفي الكاكاو السائل و لما ينخلط بعدين ضيفي الطحين . و الفانيليا


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578202.jpg



- دهني المواعين بالزبدة . استخدمي الفخار



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578242.jpg



أو المعدن بس حطي بالمعدن الأوراق الخاصه بالكيك و هم دهنيها



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578268.jpg



ضعي الخليط لغايه النصف فقط



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578316.jpg



و دخليها الفرن على الرف الوسطي.


- راقبيها ..راح تستوي ما بين 8 إلى 10 دقايق " انا استوت عندي ب 6 دقايق " ... بتعرفيها انها استوت لما تشوفي جوانبها .
غالبا بتشوفي سطحها لين نوعا ما بس مش سائل .. عادي لان راح ييبس شوي بعد ما تطلعينها.



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578419.jpg



وقدميه ساخن وممكن القليل من السكر البودرة ( الناعم )



وتكون النتيجه هكذا


http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578524.jpg



http://www.arabseyes.com/vb/uploaded/25202_1176578540.jpg



الف صحه وهناء


تقبلو تحياتي

[سوفت أرابيا]

وصفة (https://www.sofrty.com) رائعة جدًا، شكرًا على هذا الموضوع، حيث أن برامج (https://www.softarabia.com) الطبخ ذات شهرة عالية، ودائمًا ما أجدها منتشرة على برنامج واتساب الذهبي (https://www.softarabia.com/whatsapp-gold/) بكثرة في الآونة الأخيرة، وذلك مقارنة بصفحات الأفلام (https://www.qfilm.tv) وجروبات مشاهدة المسلسلات (https://www.q-drama.com) على الواتساب والتيليجرام.