روستو باللوز

[ريشة حزن العشاق]

http://www.iraqup.com/up/20120307/eR53W-3Sdn_225684166.png





هــلآووو ح ــبــآيبي


السسسلآمـ عليكمـ ورحمهـ الله وبركــآتهـُ

::
صبـــــآاإح×مســـآاإء

الــرقهـ والاح‘ــساس والطيبهـ...< راح تشتغل الرومــآنتكـ :m65:

::

آحم آحمـ:m7:

مرحبــآ [ آاإلــ بو ح‘ـزن العششآأإق ] هههههـ :m8:
اشلونكمـ حبايبي ان شاء الله الكل بخير وبصحهـ وبسسســلآمهـ


::

اليوم حبيت آقدمـ الكمـ شي بسيط وهو عبارهـ عن موضضوع

وآن شاء الله الكل يستفاد منهـ وينال اعج‘ــآبكم مجهودي وذوقي الفانتاستكـ< قمه التواضع :m51:

::





http://l.yimg.com/os/401/2012/02/23/97785037-jpg_105415.jpg


المقادير
-عرق‏ ‏لحم‏ ‏تليبيانكو‏
‏ـ‏ ‏دقيق‏
‏ـ‏ ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏صلصة‏ ‏طماطم‏
‏ـ‏ ‏كوب‏ ‏زبادي‏ ‏ـ‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏زيت‏
‏ـ‏ 3 ‏ملاعق‏ ‏بصل‏ ‏مبشور‏ ‏ـ‏ 2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏كاتشب‏
‏ـ‏ 2/3 ‏كوب‏ ‏لوز‏ ‏محمص‏ ‏ومقشر‏.‏ ‏

‏للتتبيل‏:‏
2 ‏كوب‏ ‏ماء‏ + 1/4 ‏كوب‏ ‏خل‏ + ‏بصلة‏ ‏كبيرة‏ ‏شرائح‏ + ‏فلفل‏ + 2 ‏ورقة‏ ‏لاورا‏ + 3 ‏فصوص‏ ‏قرنفل‏ + 1/8 ‏ملعقة‏ ‏جوزة‏ ‏الطيب‏.‏

الطريقة :
1 ‏ـ‏ ‏توضع‏ ‏جميع‏ ‏مواد‏ ‏التتبيل‏ ‏في‏ ‏حلة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏وتغلي‏ ‏تماما‏ ‏وتترك‏ ‏لتبرد‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏علي‏ ‏العرق‏ ‏التليبيانكو‏ ‏في‏ ‏علبة‏ ‏بلاستيك‏ ‏أو‏ ‏طبق‏ ‏بايركس‏ ‏ويغطي‏ ‏جيدا‏ ‏ويوضع‏ ‏في‏ ‏الثلاجة‏ ‏لمدة‏ 48 ‏ساعة‏.‏

‏2 ‏ـ‏ ‏يرفع‏ ‏اللحم‏ ‏من‏ ‏الطبق‏ ‏ويرش‏ ‏قليلا‏ ‏بالدقيق‏.‏
‏3 ‏ـ‏ ‏يسخن‏ ‏الزيت‏ ‏في‏ ‏حلة‏ ‏واسعة‏ ‏ويوضع‏ ‏اللحم‏ ‏ويقلب‏ ‏حتي‏ ‏يحمر‏ ‏من‏ ‏جميع‏ ‏الجوانب‏.‏

‏4 ‏ـ‏ ‏يضاف‏ ‏عليه‏ ‏البصل‏ ‏ويشوح‏ ‏قليلا‏.‏
‏5 ‏ـ‏ ‏تضاف‏ ‏صلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏والكاتشب‏ ‏وماء‏ ‏التتبيل‏ ‏وتترك‏ ‏حتي‏ ‏تغلي‏ ‏ثم‏ ‏تخفض‏ ‏الحرارة‏ ‏ويترك‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏ينضج‏ ‏اللحم‏ ‏تماما‏. ‏ويمكن‏ ‏إضافة‏ ‏ماء‏ ‏إذا‏ ‏احتاج‏ ‏الأمر‏.‏‏6 ‏ـ‏ ‏يرفع‏ ‏اللحم‏ ‏من‏ ‏الصلصة‏ ‏ويترك‏ ‏حتي‏ ‏يبرد‏ ‏تماما‏.‏

‏7 ‏ـ‏ ‏تترك‏ ‏الصلصة‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏تسبك‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الزبادي‏ ‏ويقلب‏ ‏جيدا‏ ‏ويضبط‏ ‏الملح‏ ‏والفلفل‏.‏
‏8 ‏ـ‏ ‏يقطع‏ ‏اللحم‏ ‏شرائح‏ ‏وتصب‏ ‏عليها‏ ‏الصلصة‏ ‏وتجمل‏ ‏بخضار‏ ‏سوتيه‏ ‏وترش‏ ‏باللوز‏ ‏المحمص‏.‏










::
::




http://www.iraqup.com/up/20120307/xj86N-x5SH_760823115.PNG




|~ ريـٍـٍـٍشِة حُ ‘ـزـزـز}ـ}نـ العُ ‘ـشًشًآأإقـٍْ ...~!

[ورد الملائكه]

واااو
اكيد طيبه
عاشوو حبي ريوشااا على وصفاتك
وردي لخدك

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الاطباق الجميٍلٍه الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

http://www.chat-hozn3.com/vb/images/like_share/share.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=161873#)