محشي الكوسا بالبرغل

[همس الربيع]

http://www.aeslam7gza.com/vb/mwaextraedit4/extra/31.gif (http://www.aeslam7gza.com/vb/mwaextraedit4/extra/31.gif)




http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/198487_194961743875930_149030621802376_459031_1279 972_n.jpg (http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/198487_194961743875930_149030621802376_459031_1279 972_n.jpg)
المقادير
1/2 1 كيلو كوسة للحشو
1 فص ثوم مفروم
1 بصل مفروم
1/2 م/ص بابريكا
1 م/ك معجون طماطم
1 م/ك معجون فلفل أحمر
1/4 كيلو لحم مفروم
1/2 2 ك برغل (متوسط)
2 م/ك زيت زيتون
ملح وفلفل
عصير ليمون
الطريقه
- تغسل الكوسة ويقطع الأطراف وينتزع اللب (القلب) يقور
- يخلط الثوم+ البصل ويتبل بالملح والفلفل مع الدعك
- يضاف البابريكا ومعجون الطماطم والفلفل ويخلط ثم يضاف اللحم حتي يتجانس الخليط
- يضاف البرغل وزيت الزيتون ويقلب
- تحشى الكوسة (4/3) مع ترك مسافة حتي ينضج البرغل
- يرص الكوسة في الإناء ويضاف قليل من الماء أو المرقة ويغطى ويترك حتي الغليان ثم تخفف الحرارة ويترك لحوالي 20 دقيقه
- يرش عصير الليمون فوق الكوسة
- ترص الكوسة في طبق التقديم وتقدم مع الصلصة المتبقية من الطهي
تحياتى
http://store.a7lashe.com/upfile/images/fd9137036ce.gif (http://store.a7lashe.com/upfile/images/fd9137036ce.gif)
(http://www.bek-m.com/vb/search.php?do=finduser&u=53&starteronly=1)

[ورد الملائكه]

واااو
اكيد طيبه
عاشوو حبي هموسا على وصفاتك
وردي لخدك

[اسمر حبيبتي هيه القانون]

يسسسلموٍـوٍـوٍـوٍ علىاٍـأـأ ع‘ـأـلىا ه‘ـذإإ
الاطباق الجميٍلٍه الرائـعٍ راٍقٍ ليٍ جدأأأ
يعطي‘ـك الٍفٍ ع‘ـأفي‘ـه بنتظأرٍ
المزيٍدٍ منٍ ابدأأعاتٍكٍ بشوٍقٍ
وديٍ قبلٍ رديٍ

http://www.chat-hozn3.com/vb/images/like_share/share.gif (http://www.chat-hozn3.com/vb/showthread.php?t=161873#)

[همس الربيع]

شكرا لمروركم العطر
اسعدني تواجدكم
تحياتي

[فاطمة الطاهرة]

تسلم ايدك الحلوه
وصفه حلوه مره

اشتهيت هممممممم يوعانه والله
انتِ ذوووق غلاي:m15:

:a_026: