شمس بغدآد
03-06-2012, 08:11 AM
صَبَىآحَكَمْ / مَسَىآءكَمْ ...صَحَهْ وعَىآفِيهْ
طبق الفتوش التركي الشهي 2012
http://www.iraqna1.com/vb/storeimg/Iraqna1_1329417142_474.jpg
المقادير:
- بطاطس مقطعة إلى قطع مربعة صغيرة.
- باذنجان مقطع إلى قطع مربعة صغيرة.
- علبتين لبن زبادي ( روب).
- ملعقتين مايونيز.
- فلفل أسود ملح.
- خبز أبيض مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ويحمص.
- خس مقطع إلى شرائح طويلة.
الطريقة:
1- تقلي البطاطس والباذنجان ويصفي من الزيت و يملح ثم نضعه في صينية بحيث انه يغطي قاع الصينية.
2- نحضر الخلطة وذلك بوضع : اللبن الزبادي والمايونيز في زبدية ونضع عليه الفلفل حسب الرغبة والملح ثم نحرك الخليط حتى يتجانس.
3- نضع الخلطة على البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يغطيها ثم ندخل الصينية الثلاجة لحين وقت التقديم.
4- وقت التقديم نخرج الصينية من الثلاجة ونغطي الخلطة بالخس ثم بعد ذلك بالخبز المحمص.
وصَحتِيًنْ ^_*
طبق الفتوش التركي الشهي 2012
http://www.iraqna1.com/vb/storeimg/Iraqna1_1329417142_474.jpg
المقادير:
- بطاطس مقطعة إلى قطع مربعة صغيرة.
- باذنجان مقطع إلى قطع مربعة صغيرة.
- علبتين لبن زبادي ( روب).
- ملعقتين مايونيز.
- فلفل أسود ملح.
- خبز أبيض مقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ويحمص.
- خس مقطع إلى شرائح طويلة.
الطريقة:
1- تقلي البطاطس والباذنجان ويصفي من الزيت و يملح ثم نضعه في صينية بحيث انه يغطي قاع الصينية.
2- نحضر الخلطة وذلك بوضع : اللبن الزبادي والمايونيز في زبدية ونضع عليه الفلفل حسب الرغبة والملح ثم نحرك الخليط حتى يتجانس.
3- نضع الخلطة على البطاطس والباذنجان في الصينية بحيث يغطيها ثم ندخل الصينية الثلاجة لحين وقت التقديم.
4- وقت التقديم نخرج الصينية من الثلاجة ونغطي الخلطة بالخس ثم بعد ذلك بالخبز المحمص.
وصَحتِيًنْ ^_*